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Menú Experiencia 9 y 10 de febrero

Menu degustación experiencia

Tres años más siendo únicos y diferentes

El reconocimiento a nuestro Restaurante Pedagógico es una forma de valorar y apreciar el esfuerzo y los logros de todos los que participamos de esta experiencia gastronómica.

Nos ayuda a seguir trabajando duro con nuestros alumnos y alcanzar nuevos objetivos.

Recibir este reconocimiento por parte de todos los clientes que han visitado en estos últimos tres años nuestra Escuela es motivo de gran alegría y agradecimiento.

GRACIAS DE CORAZON

Menú Experiencia 9 y 10 de febrero

TDES ESCUELA DE COCINA y PASTELERIA PROFESIONAL

Disfruta de una experiencia gastronómica diferente en un ambiente íntimo y familiar

La gastronomía es una experiencia sensorial que involucra todos los sentidos. El sabor, el olor, la textura, la vista y el sonido de la comida pueden crear una experiencia memorable.

La gastronomía es una parte importante de nuestra vida. Es una forma de disfrutar de la comida, de celebrar la cultura y de explorar el mundo.

La mejor experiencia gastronómica es aquella que es memorable y que nos hace sentir felices y satisfechos. Puede ser una comida sencilla o una cena elaborada, pero lo importante es que nos guste y que nos haga disfrutar.

El precio del Menú Degustación Experiencia es de 44 eu. (En el precio se incluye el pan, el agua y el café)

Disponemos de una carta de vinos a 24 eu o una oferta de Maridaje de Vinos a 20 eu

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El placer de comer

Comer es uno de los mayores placeres de la vida

Un placer que necesitamos para restablecer nuestros niveles de serotonina.

Un placer para poder disfrutar de los mas de veinte mil olores que distingue nuestro sistema olfativo y que se mezclan con los sabores distinguimos.

Todo ello acompañado de las texturas que percibimos con el sentido del gusto, después de admirar con los ojos la presentación del plato.

Comer es una de las mayores experiencias sensoriales que podemos disfrutar.

Sentir placer es básico para nuestra salud y en cierta medida influye en la calidad de nuestra vida

TDES

Aperitivos

Vermut Molecular

Chips de remolacha

Tartar de fuet

Esferas de Aceituna

Cajita de aperitivos

Torreznos de Soria

TDES

Entrantes

Parmentier de patata y conejo confitado

Pan de especias con humus de pimiento verde

Rillete de butifarra con judías

Crema de queso

Brioche de salmón marinado y setas

Panceta al whisky con ganache de zanahoria

Blinis con merluza y salsa de pimiento

Crema de marisco

evaluación interna de un restaurante

TdEs

Entre acto

Granizado casero de pomelo rosa

TDES

Segundos

Lubina con olivada, salsa parmesano, albahaca y tomate seco

Codornices con crema de ajo y verduras a la brasa

TDES

Los Postres de nuestros pasteleros

Piña Osmotizada

Crema de pastel de queso

Fresas con nata

TdEs

Opción Menú Maridaje

Hemos abierto una nueva oferta para aquellos clientes que quieran disfrutar de diferentes vinos de nuestra bodega.

Por un Precio de 20 eu podrás degustar 4 copas de vino diferentes a tu elección de nuestra Bodega.

Para disfrutar de esta experiencia exigimos que la opción de Menú Maridaje sea a mesa completa

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Vinos Recomendados

  • Rudeles 23
  • Finca Nación
  • Aire Albillo Mayor
  • Albillo Blanco Rudeles
  • Templarium 6 meses
  • Templarium 12 meses
  • Gran Blanc Princeps Canals i Munné
  • Muscat Canals i Munné
  • Noir Princeps Canals i Munné
  • Xarel.lo Vermell Canals i Munné

Mejor Restaurante Pedagógico de Barcelona por tres años consecutivos 2020-2023 (Fuente el Tenedor)

RESERVAR GRATIS

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