El hígado es el órgano más voluminoso y uno de los que ejerce más funciones vitales en el organismo de los seres vivos.

Gracias al hígado y la producción de bilis se digieren los alimentos y se metabolizan y almacenan los nutrientes básicos para la vida.

Al mismo tiempo el hígado ejerce de agente desintoxicante, ayudando al organismo a deshacerse de las sustancias nocivas o tóxicas que puedan enfermarle.

Un hígado sano es fundamental en el mantenimiento de la salud y vitalidad, por eso debes estar atento a las señales que indiquen su mal funcionamiento.

Un hígado sobrecargado y obligado a un trabajo excesivo, deja de realizar otras funciones vitales como el control y la regulación del colesterol, lo que produce malestar físico y decaimiento

Tres son los excesos que más paga el hígado, el alcohol, las grasas y el azúcar. Pero una dieta adecuada contribuye a conservar la salud del hígado para que realice sin problemas las tareas primordiales

También existen alimentos que le ayudan a su función desintoxicante y cuya temporada coincide con el momento en que el organismo necesita más la depuración, como ocurre al inicio del primavera