Tag Archives: jabali

15Nov/24

Receta de Pincho de piquillos ahumados rellenos de ragú de jabalí

noviembre 15, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabali, pincho, piquillos ahumados, raguSergi Meléndez Giner

Receta de Pincho de piquillos ahumados rellenos de ragú de jabalí Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

09Nov/24

Receta de Jabalí estofado con verduras

noviembre 9, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabali, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí estofado con verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 200 gLeer receta completa…

07Nov/24

Receta de Jabali con salsa de ciruelas y castañas

noviembre 7, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycastañas, ciruelas, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Jabali con salsa de ciruelas y castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

20Nov/23

Receta de Fricando de jabali con trompetas de la muerte

noviembre 20, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycursos de cocina básica, cursos de cocina para principiantes, cursos de cocina prácticos, frutos rojos, jabali, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

El fricandó es una receta tradicional de la cocina catalana que se elabora a base de filetes finos de carne de ternera y que casi siempre contiene setas entre sus ingredientes (típicamenteLeer receta completa…

04Nov/23

Receta de Estofado de jabalí a la cerveza negra y castañas

noviembre 4, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycastañas, cerveza negra, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Estofado de jabalí a la cerveza negra y castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

03Nov/23

Receta de Jabalí a la bourguignone con puré de apio

noviembre 3, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyapio, bourguignone, jabali, puréSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí a la bourguignone con puré de apio Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

02Nov/23

Receta de Guiso de jabalí con pure de patatas trufado

noviembre 2, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabali, patatas trufado, puréSergi Meléndez Giner

Receta de Guiso de jabalí con puré de patatas trufado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 2 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

22Nov/22

Receta de Jabali con salsa de membrillo y setas

noviembre 22, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina de caza, estudiar cocina en TdEs, jabali, membrillo, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí con salsa de membrillo y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 22 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes marinadoLeer receta completa…

07Nov/22

Receta de Jabalí al chocolate y cerveza

noviembre 7, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, cerveza, chocolate, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí al chocolate y cerveza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de noviembre de 2022 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes jabali conLeer receta completa…

05Nov/22

Receta de Estofado de jabalí al cava y castañas

noviembre 5, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, castañas, Cava, cocina tradicional, cursos de iniciación, cursos para principiantes, cursos presenciales, jabaliSergi Meléndez Giner

El estofado es una técnica de cocción que consiste en rehogar una carne con otros ingredientes, para luego cocerlos muy lentamente dentro de un recipiente tapado con agua, vino, caldo, salsa uLeer receta completa…