Archivos de la etiqueta: salón gastronómico

23Feb/19
La calidad de la formación

Como averiguar la calidad de un centro de formación

La búsqueda de la gestión de Calidad en la enseñanza no es un tema nuevo para la formación profesional. ¿Pero qué es la enseñanza de calidad? ¿Cuáles son los indicadores de unaLeer receta completa…

01Oct/18
salon gastronómico terra 'escudella

Crear una experiencia gastronómica perfecta es la misión de nuestra Escuela

¿Somos capaces de concretar donde fue nuestra experiencia gastronómica perfecta? ¿Qué plato comimos o cenamos ese día? ¿Qué plato no gustó más? ¿Con quién estábamos? ¿Qué vino elegimos? En los cursos deLeer receta completa…

16Jun/17
belleza en la cocina

Valores éticos y estéticos en una escuela de cocina y pastelería

En la Escuela de Cocina y Pastelería Terra d’Escudella, entendemos por valores profesionales, aquellas cualidades habitualmente adquiridas mediante la formación, que expresan un significado humano y que se manifiestan en los modos deLeer receta completa…

26May/17
Terra d'Escudella

La cocina del detalle: la excelencia que los clientes agradecen

Se cumple un año más de Restaurante Pedagógico de la Escuela de Cocina TERRA d’ESCUDELLA.  Este año, como en los 12 años anteriores, abrimos sus puertas en octubre con nuevos alumnos, nuevosLeer receta completa…