En la sección TerrArtículos os damos consejos de cocina

07Jul/21

¿Qué se aprende en un curso de pastelería y repostería profesional?

¿Qué se aprende en un curso de Pasteleria y Repostería profesional? La pastelería y la repostería actual son herencia de muchas civilizaciones que han enriquecido las costumbres y tradiciones de nuestra maneraLeer receta completa…

08Jun/21
Todo lo que querías saber sobre las fresas

Descubre los 6 principales motivos para comer fresas este verano

El atractivo color y el delicioso sabor de la fresa, la han convertido en uno de los postres preferidos, incluso a aquellos que nos les guste la fruta. Si quieres saber lasLeer receta completa…

06May/21
¿Qué se hace en un curso de cocina profesional?

¿Qué se aprende en un curso de cocina profesional?

Debemos retroceder muchos años atrás, para encontrar el inicio del interés por los cursos de cocina. Aunque faltan datos «oficiales«, podemos decir que a finales de los años 80 o inicios deLeer receta completa…

08Abr/21
¿Qué es la cocina creativa?

¿Cómo hacer un plato creativo de forma sencilla?

Una nueva generación de cocineros profesionales se dedica a explorar y experimentar sobre ingredientes y las transformaciones que sufren cuando los sometemos a procesos científicos. Para ello emplean técnicas de laboratorio, alejadasLeer receta completa…

22Dic/20
Estudiar para trabajar en cocina

Estudiar para aprender a trabajar en cocina

Estudiar para ser Chef Profesional He leído y oído esta frase en cientos de ocasiones. ¿Pero existe el Título de Chef? Muchos estudiantes de cocina, quieren empezar a trabajar de Chef, antesLeer receta completa…

11Dic/20
Conservas de alimentos

¿Cómo se hace una conserva casera?

La conservación de los alimentos de forma natural, es una práctica habitual desde tiempos remotos. Tanto la deshidratación, como el salazón, el ahumado o el adobo en especias, azucares o grasas, sonLeer receta completa…

10Nov/20
Elaboración de bizcochos batidos

¿Cómo preparar un bizcocho ligero y esponjoso?

En el s. X a. C. ya se preparaban unos sencillas recetas de bizcochos caseros endulzados con miel. Ya que todavía no se conocía la caña de azúcar en Occidente. Durante muchoLeer receta completa…