En la sección TerrArtículos os damos consejos de cocina

08Abr/21
¿Qué es la cocina creativa?

¿Cómo hacer un plato creativo de forma sencilla?

Una nueva generación de cocineros profesionales se dedica a explorar y experimentar sobre ingredientes y las transformaciones que sufren cuando los sometemos a procesos científicos. Para ello emplean técnicas de laboratorio, alejadasLeer receta completa…

22Dic/20
Estudiar para trabajar en cocina

Estudiar para aprender a trabajar en cocina

Estudiar para ser Chef Profesional He leído y oído esta frase en cientos de ocasiones. ¿Pero existe el Título de Chef? Muchos estudiantes de cocina, quieren empezar a trabajar de Chef, antesLeer receta completa…

11Dic/20
Conservas de alimentos

¿Cómo se hace una conserva casera?

La conservación de los alimentos de forma natural, es una práctica habitual desde tiempos remotos. Tanto la deshidratación, como el salazón, el ahumado o el adobo en especias, azucares o grasas, sonLeer receta completa…

10Nov/20
Elaboración de bizcochos batidos

¿Cómo preparar un bizcocho ligero y esponjoso?

En el s. X a. C. ya se preparaban unos sencillas recetas de bizcochos caseros endulzados con miel. Ya que todavía no se conocía la caña de azúcar en Occidente. Durante muchoLeer receta completa…

23Jul/20
Crear sensaciones en un Restaurante

Motivos para ir a un Restaurante y no pedir un delivery

Si te gusta la cocina y quieres aprender a cocinar. Si estas convencido que comer es algo más que simplemente alimentarse. Llámanos y pide información sobre nuestros cursos de cocina profesional. EnLeer receta completa…

10Jul/20
Las dietas detox

Influencers: Los nuevos dietistas de la alimentación

Los cursos de cocina profesionales pueden enseñar gastronomía desde distintos puntos de vista. En nuestra Escuela de cocina, la estudiamos con una orientación técnica y científica o artística y creativa. Pero cada vezLeer receta completa…

29Jun/20
Los ahumados

¿Cómo se prepara el salmón ahumado casero?

Tanto si pretendes conservar un alimento, como si quieres transformarlo en una experiencia gastronómica única, preparar alimentos ahumados es una de las técnicas de cocina más sencillas. ¿Pero qué es ahumar? Ahumar esLeer receta completa…