Archivos de la etiqueta: cocina tradicional

20Ene/23

Receta de Buñuelos de bacalao con confitura

Receta de Buñuelos de bacalao con confitura de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de enero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

29Nov/22
Receta de costilla y butifarra con compota de Navidad

Receta de Butifarra y costillas de cerdo con compota de Navidad

Receta de Butifarra y costillas de cerdo con compota de navidad Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

05Nov/22
Receta de jabalí con castañas

Receta de Estofado de jabalí al cava y castañas

El estofado es una técnica de cocción que consiste en rehogar una carne con otros ingredientes, para luego cocerlos muy lentamente dentro de un recipiente tapado con agua, vino, caldo, salsa uLeer receta completa…

31Oct/22

Receta de Salmón con setas escabechadas

Receta de Salmón con setas escabechadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmón escabeche ·Leer receta completa…

25Oct/22
Receta de butifarras y calamares en su tinta

Receta de Butifarra, trompetas y calamares en su tinta

Receta de Butifarra, trompetas y calamares en su tinta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 25 de octubre de 2022 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes calamaresLeer receta completa…