Archivos de la etiqueta: bacalao

22Feb/21

Receta de Bacalao a la llauna con hummus de judias

febrero 22, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, hummus, judiasSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao a la llauna con hummus de judias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de febrero de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

17Feb/21

Receta de potaje de vigilia

febrero 17, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, garbanzos, potaje, vigiliaSergi Meléndez Giner

Cuanto más “gorda” es la sopa tanto más ardiente es el amor que sentimos por ella. La buena y vieja costumbre de meter todo lo habido y por haber en una ollaLeer receta completa…

17Feb/21

Receta de ensalada de naranja y bacalao

febrero 17, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, ensalada, naranjaSergi Meléndez Giner

Pocos platos admiten tantas variaciones como las ensaladas. A las lechugas se les empezó a combinar con otras hortalizas crudas desde la época del imperio romano. Cada región del planeta ha incorporadoLeer receta completa…

15Feb/21

Receta de Atascaburras tradicional

febrero 15, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalAtascaburras, bacalao, ensaladaSergi Meléndez Giner

Receta de Atascaburras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de febrero de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Atascaburras tradicional · 8 patatas ·Leer receta completa…

05Feb/21

Receta de Bacalao en salsa de pimientos rojos

febrero 5, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, mousselina, pimientosSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao en salsa de pimientos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de febrero de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

15Ene/21

Recetas de Croquetas de bacalao y puerro

enero 15, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbybacalao, cocina para tapear, cocina para torpes, croquetas, puerroSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de bacalao y puerro Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de enero de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Croquetas deLeer receta completa…

23Dic/20

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate

diciembre 23, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, buñuelos, cocina mediterranea, cocina para tapear, cocina para torpes, cocina tradicional, tartar, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

21Dic/20

Receta de canelones de musselina de bacalao

diciembre 21, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Canelones, cursos básicos, cursos de iniciación, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, setasSergi Meléndez Giner

Receta de canelones de musselina de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de diciembre de 2020 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Canelones deLeer receta completa…

05Dic/20

Receta de Suquet de bacalao y langostinos

diciembre 5, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, langostinosSergi Meléndez Giner

El “suquet” de pescado, más que un plato, es una manera o filosofía de preparar los pescados, lo que cuenta básicamente es la frescura de los mismos, la naturalidad, calidad y equilibrioLeer receta completa…

02Dic/20

Receta de Corazones de alcachofa con mi cuit+bombones de calabaza con bacalao ahumado

diciembre 2, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, bacalao, calabaza, micuitSergi Meléndez Giner

Receta de Corazones de alcachofa con mi cuit + bombones de calabaza con bacalao ahumado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de diciembre de 2020 RequiereLeer receta completa…