Archivos de la etiqueta: cursos presenciales

23Ene/23

Receta de Conejo a la rabiosa tradicional

Receta de Conejo a la rabiosa tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de enero de 2023 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Conejo aLeer receta completa…

20Ene/23

Receta de Buñuelos de bacalao con confitura

Receta de Buñuelos de bacalao con confitura de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de enero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

15Dic/22

Receta de Berenjenas rellenas de setas y bacalao

Receta de Berenjenas rellenas de setas y bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 15 de diciembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes BerenjenasLeer receta completa…

01Dic/22
sopa fria de gambas

Receta de Bisque de langostinos

Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de diciembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque de langostinos ·Leer receta completa…

19Nov/22

Receta de Mini pasteles massini

La Tarta Massini, que no debe confundirse con la Tarta San Marcos, de origen diferente pero composición similar, se compone de un bizcocho muy ligero, habitualmente hablamos de una «genovesa«, que seLeer receta completa…

05Nov/22

Receta de Milhojas de crema de café y mascarpone

Receta de Milhojas de crema de café y mascarpone Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

05Nov/22
Receta de jabalí con castañas

Receta de Estofado de jabalí al cava y castañas

El estofado es una técnica de cocción que consiste en rehogar una carne con otros ingredientes, para luego cocerlos muy lentamente dentro de un recipiente tapado con agua, vino, caldo, salsa uLeer receta completa…

31Oct/22

Receta de Salmón con setas escabechadas

Receta de Salmón con setas escabechadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmón escabeche ·Leer receta completa…

21Oct/22

Receta de Arroz caldoso de setas y butifarra

Si hablamos de arroz, hablamos de un alimento indispensable de la cocina mediterránea, para mantener una dieta sana y equilibrada. Aunque es un ingrediente que está presente, en todas sus variedades, prácticamenteLeer receta completa…