Archivos de la etiqueta: estudiar pasteleria

06Jul/23

Receta de Helado de sabayon con sopa de frutos rojos

La definici√≥n actual de los helados – mezcla de leche, derivados l√°cteos y otros productos alimenticios – dista bastante de c√≥mo se originaron y desarrollaron hasta nuestros d√≠as. Mucho antes de laLeer receta completa…

17Jun/23

Receta de Coca de Sant Joan Tradicional

La COCA es un producto de elaboraci√≥n artesanal, en la que tanto la experiencia del repostero como su saber hacer, juegan un papel fundamental. Se elabora con ingredientes tan tradicionales como laLeer receta completa…

01Jun/23
Cursos de cocina profesional

Cursos de cocina y pastelería profesional

TDES Octubre 2023 Cursos Profesionales de Cocina y Pasteler√≠a En nuestra p√°gina web encontrar√°s las mejores ofertas en¬†cursos de cocina y pasteler√≠a profesional. Adem√°s podr√°s informarte del¬†Restaurante Pedag√≥gico de la Escuela, dondeLeer receta completa…

19May/23

Receta de Peras caramelizadas con miel

  Receta de Peras caramelizadas con miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de mayo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¬ŅQue usos culinariosLeer receta completa…

13Abr/23

Receta de Bretona de toffee y platano

La masa bretona tambi√©n es laminable si se coloca a solidificar en el refrigerador. Es una de las masas quebradas m√°s preferidas. Su textura seca y a la vez abizcochada por efectoLeer receta completa…

03Abr/23

Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre

Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 03 de abril de 2023 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes sopa deLeer receta completa…

24Mar/23
Receta de Brazo de gitano de tiramis√ļ

Receta de Brazo de gitano de tiramis√ļ

Un brazo se compone se una masa muy ligera rellena con cremas dulces o pur√©s salados y enrollados despu√©s. Cuanto m√°s suave sea la masa, mejor ser√° el resultado del postre LosLeer receta completa…

08Mar/23

Receta de Tartaletas sablé y cremoso de caramelo y manzana

Receta de Tartaletas sabl√© y cremoso de caramelo y manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 8 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…