Receta de Brandada de bacalao con mermelada de tomate y aceite de albahaca Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de abril de 2022 Requiere 30 min,Leer receta completa…
Receta de Bacalao confitado con espinacas sobrasada y miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de marzo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
La bullabesa es un suculento plato originario de la Provenza francesa compuesto de pescados variados y crustáceos. Lo que empezó siendo un plato de pescadores del sur de Francia, modesto en susLeer receta completa…
Su nombre deriva del tradicional recipiente donde se cuece: un plato de tierra cocida. Su principal característica es la variedad de sabores que contiene, merced a sazonar y marinar los ingredientes previamenteLeer receta completa…
Receta de Tarta de queso la viña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de febrero de 2022 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Tarta deLeer receta completa…
Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque de langostinos ·Leer receta completa…
Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de enero de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Cannolli rellenasLeer receta completa…
La rouille es una salsa espesa de la Provenza, en el sur de Francia. Su nombre significa óxido y se refiere su color. Sirve tanto como para espesar sopas como para extenderseLeer receta completa…
Receta de Pollo relleno Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el pollo Actualmente la avicultura se ha diversificado y es posible adquirir aves de granja,Leer receta completa…
Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
