Archivo de la etiqueta: estudiar en Terra d’Escudella

18Nov/19

Receta de Salmis de pato con butifarra

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, butifarra, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, pato, salmisSergi Meléndez Giner

El salmis es una manera de preparar las aves (pato, pichón, pintada, etc) y la caza (perdiz, tordo, faisan, etc). Las aves se soasan primero a 2/3 de cocción para adquirir colorLeer receta completa…

18Nov/19

Receta de Conchas de pescado

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyconchas, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, pescadoSergi Meléndez Giner

Receta de Conchas de pescado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Conchas de pescado ·Leer receta completa…

18Nov/19

Receta de Creps soufflé con castañas

noviembre 18, 2019Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemadaaprender cocina en Terra de Escudella, castañas, creps, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, souffléSergi Meléndez Giner

Receta de Creps soufflé con castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Creps soufflé ·Leer receta completa…

16Nov/19

Receta de Olla aranesa

noviembre 16, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, estudiar en Terra d'Escudella, olla aranesaSergi Meléndez Giner

Receta de Olla aranesa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Olla aranesa · 125 grLeer receta completa…

13Nov/19

Receta de Suquet de judías, pies de cerdo y ciervo

noviembre 13, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, judias, pies de cerdo, suquetSergi Meléndez Giner

El “suquet” de pescado, más que un plato, es una manera o filosofía de preparar los pescados, lo que cuenta básicamente es la frescura de los mismos, la naturalidad, calidad y equilibrioLeer receta completa…

13Nov/19

Receta de garbanzos con bacalao

noviembre 13, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, bacalao, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, garbanzosSergi Meléndez Giner

Receta de Garbanzos con bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes garbanzos con bacalao ·Leer receta completa…

11Nov/19

Receta de guiso de ciervo

noviembre 11, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, ciervo, cursos para novatos, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'EscudellaSergi Meléndez Giner

Receta de Guiso de ciervo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2019 Requiere 140 min, para cuatro personas. Ingredientes guiso de ciervo ·Leer receta completa…

11Nov/19

Risotto de pato con higos

noviembre 11, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycursos para principiantes, estudiar cocina, estudiar en Terra d'Escudella, higos, pato, risottoSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto de pato con higos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes risotto deLeer receta completa…

11Nov/19

Receta de Tarta de setas y bacon

noviembre 11, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, bacon, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, setas, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de setas y bacon Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes masa brisaLeer receta completa…

06Nov/19

Receta de chocolate con coco

noviembre 6, 2019Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemadachocolate, coco, estudiar en Terra d'Escudella, estudiar pasteleriaSergi Meléndez Giner

Receta de Chocolate con coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes sultana de coco •3Leer receta completa…