Archivos de la etiqueta: clases de pasteleria

22Mar/22
¿Qué se necesita para ser pastelero profesional?

¿Qué se necesita para ser un pastelero profesional?

Principios básicos de la pastelería profesional Desde la Escuela de Cocina y Pasteleria Terra d’Escudella, queremos exponer cuales son para nosotros los principios básicos que seguimos en nuestros cursos profesionales de pasteleríaLeer receta completa…

31Ene/22

Receta de Crumble de bizcocho peras al vino y mousse de chocolate

Receta de Crumble de bizcocho, peras al vino y mousse de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de enero de 2022 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

27Ene/22

Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta

Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de enero de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Cannolli rellenasLeer receta completa…

18Nov/21
Receta de tartar de fresas y helado de mascarpone

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

08Nov/21

Receta de Tiramisú Tradicional

El tiramisú es un postre famoso en el mundo entero. Nació en Italia como un postre casero y económico que se confeccionaba con restos de bizcocho enbebidos en licor. Con el pasoLeer receta completa…

07Jul/21
Estudiar pasteleria profesional en Barcelona

¿Qué se aprende en un curso de pastelería y repostería profesional?

¿Qué se aprende en un curso de Pastelería y Repostería profesional? La pastelería y la repostería actual son herencia de muchas civilizaciones que han enriquecido las costumbres y tradiciones de nuestra maneraLeer receta completa…