Archivos de la etiqueta: clases de pasteleria

02Dic/20

Receta de financier de avellana y praline

diciembre 2, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, estudiar pasteleria, financier, pralineSergi Meléndez Giner

Receta de Financier de avellana y praliné Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Financier deLeer receta completa…

11Mar/20

Receta de Torta austriaca de chocolate

marzo 11, 2020Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbychocolate, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, cursos para aficionados, estudiar pasteleria, tortaSergi Meléndez Giner

En pastelería entendemos por torta cualquier tipo de bizcocho o masa de formato redondo y plano Receta de Torta austriaca de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de EscudellaLeer receta completa…

09Mar/20

Receta de creme brulée de chocolate con helado de yogur

marzo 9, 2020Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybrulée, chocolate, clases de pasteleria, creme, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, helado, yogurSergi Meléndez Giner

La creme brulé es una elaboración francesa muy antigua. Se trata de una crema con una carga de grasa muy elevada, elaborada en frío y por lo tanto no emulsionada, simplemente mezclada.Leer receta completa…

04Mar/20

Receta de Crumble de manzana

marzo 4, 2020Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, crumble, curso de pasteleria, estudiar pasteleria, manzanaSergi Meléndez Giner

El crumble es un pastel de origen inglés que se prepara con diversas frutas, generalmente manzanas, recubiertas de una mezcla granulada de mantequilla, harina y azúcar, que se hornea en un moldeLeer receta completa…

03Mar/20

Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta

marzo 3, 2020Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycannolli, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar en Terra d'Escudella, estudiar pasteleria, queso, relleno, ricottaSergi Meléndez Giner

Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de marzo de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Cannolli rellenasLeer receta completa…

02Mar/20

Receta de Pastel Devonshire

marzo 2, 2020Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, cursos de pasteleria, escuelas de pasteleria, Pastel DevonshireSergi Meléndez Giner

Después de la famosa tarta de las hermanas Tatin, quizás este cake de origen inglés sea el pastel de manzanas más famoso y copiado del mundo. Receta de Pastel Devonshire Publicado porLeer receta completa…

29Feb/20

Receta de Leche frita en Terra de Escudella

febrero 29, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalclases de pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, Leche fritaSergi Meléndez Giner

La leche frita es uno de los postres más extendidos de nuestro recetario, presente en todas las cartas de los restaurantes españoles, lo que es una prueba del «buen cartel» que tiene.Leer receta completa…

26Feb/20

Receta de Mostachones de Utrera

febrero 26, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalclases de pasteleria, cursos de pasteleria, escuela de pasteleria, mostachones, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

Los mostachones son unas pastas dulces típicas de Sevilla, que se preparan con almendras, harina, azúcar y huevos que se acostumbran a hornear sobre papel. Receta de Mostachones de Utrera Publicado porLeer receta completa…

24Feb/20

Receta de Canutillos de almendras

febrero 24, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalmendras, Canutillos, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, escuela de pasteleriaSergi Meléndez Giner

Receta de Canutillos de almendras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes para el canutillo •Leer receta completa…

21Feb/20

Receta de Pastissets de Tortosa

febrero 21, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalclases de pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, pastissets, TortosaSergi Meléndez Giner

Receta de Pastissets de Tortosa Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 21 de febrero 2020 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes Pastissets de Tortosa • 235Leer receta completa…