Tag Archives: aprender pasteleria

05Oct/26

De hacer postres a ser pastelero: por qué la técnica marca la diferencia

octubre 5, 2026Cursos Profesionales, Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaaprender a hacer postres, aprender pasteleria, aprender pastelería desde cero, cómo ser pastelero, criterio en pastelería, de aficionado a pastelero profesional, diferencia entre hacer postres y ser pastelero, pastelería profesional, qué se necesita para ser pastelero, ser pastelero profesional, técnica en pastelería, técnicas de pasteleríaSergi Meléndez Giner

Hacer un postre puede ser fácil. Lo verdaderamente apasionante es descubrir qué hay detrás de cada elaboración. Conseguir que una masa tenga el punto exacto de crujiente, que un glaseado quede perfectamenteLeer receta completa…

28Feb/26

Receta de Arroz con leche tradicional

febrero 28, 2026Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender pasteleria, arrroz, leche, postres caseros, postres tradicionalesSergi Meléndez Giner

El arroz con leche es, sin duda, el postre más tradicional del principiado de Asturias, y cada concejo astur lo elabora en formas diferentes, aunque no por eso menos tradicionales. Aunque esLeer receta completa…

02Feb/26

Receta de Coca de llavaneras clásica

febrero 2, 2026Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender pasteleria, coca de Llavaneras, cocina catalana, cocina mediterranea, cursos de pasteleria, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Coca de llavaneras clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 2 de febrero de 2026 Requiere 60 min, para ocho personas. Ingredientes Coca de llavaneras •Leer receta completa…

26Ene/26

Receta de Crujientes de mascarpone y fresas

enero 26, 2026Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, crujientes, fresas, helado, jengibre, mascarpone, pasteleria para aficionados, postres de temporadaSergi Meléndez Giner

Receta de Crujientes de mascarpone y fresas con helado de jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 26 de enero de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

18Dic/25

Receta de galletas para colgar del árbol de Navidad

diciembre 18, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, galletas, Navidad, pasteleria para novatosSergi Meléndez Giner

Receta de Galletas para colgar del arbol de navidad Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

25Oct/25

Receta de Tarta de castañas san martiño

octubre 25, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, castañas, cursos de pasteleria, cursos para principiantes, cursos presenciales, escuela de pasteleria, estudiar pasteleria, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de castañas san martiño Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tarta deLeer receta completa…

22May/25

Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre

mayo 22, 2025Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, chocolate blanco, cursos básicos, cursos de iniciación, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, fresas a la pimienta, jengibre, postres en vasoSergi Meléndez Giner

Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 22 de mayo de 2025 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes sopa deLeer receta completa…

19Mar/25

Receta de Profiteroles rellenos de crema de almendras

marzo 19, 2025Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, crema de almendras, pasteleria clásica, pasteleria francesa, profiterolesSergi Meléndez Giner

Los profiteroles son un postre tradicional francés Se trata de pequeñas bolas huecas elaboradas con una masa especial llamada pasta choux. Lo característico de los profiteroles es que se presentan rellenos deLeer receta completa…

14Mar/25

Receta de Tarta de hojaldre y manzanas

marzo 14, 2025Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, manzanas, mermelada de fresas, pasteleria clásica, tarta de hojaldreSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de hojaldre y manzanas con mermelada de fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 14 de marzo de 2025 Requiere 30 min, para ocho personas.Leer receta completa…

01Mar/25

Receta de Tiramisú Tradicional

marzo 1, 2025Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, clases de pasteleria, cocina para aficionados, cocina para novatos, cocina para principiantes, escuela de pasteleria, Tiramisú, tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Tiramisú Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de marzo de 2025 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes tiramisu · 15 Melindros · 5Leer receta completa…