Archivos de la etiqueta: cursos de iniciación

07Jun/21

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de junio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes huevosLeer receta completa…

03May/21

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de mayo de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

21Dic/20

Receta de canelones de musselina de bacalao

Receta de canelones de musselina de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de diciembre de 2020 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Canelones deLeer receta completa…

27Nov/20
Receta de bomba de pulpo y rossinyols

Receta de Bomba de pulpo y rossinyols

Receta de Bomba de pulpo y rossinyols Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de noviembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bomba deLeer receta completa…

18Nov/20

Receta de Rollitos de confit de pato

Receta de Rollitos de confit de pato con compota de manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

14Nov/20
Receta de estofado de jabalí con castañas

Receta de Estofado de jabalí al cava y castañas

El estofado es una técnica de cocción que consiste en rehogar una carne con otros ingredientes, para luego cocerlos muy lentamente dentro de un recipiente tapado con agua, vino, caldo, salsa uLeer receta completa…

06Nov/20
Receta de estofado de conejo con niscalos

Receta de Estofado de conejo con patatas parisienne y níscalos

Los níscalos son setas comestibles de muy buen sabor.  Se crían en los bosques de pinos, por los que también se conocen como «setas de pinos«. Los níscalos se caracterizan por laLeer receta completa…

31Oct/20
Pollo relleno de queso de cabra

Receta de Pollo relleno de setas queso de cabra y salsa mostaza

Receta de Pollo relleno de setas, queso de cabra y salsa mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2020 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

22Oct/20
Receta de sopa de chocolate blanco

Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre

Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 22 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes sopaLeer receta completa…