Productos de Otoño: Qué Comer y Cómo Cocinarlos Con la llegada de septiembre, el mercado se llena de color: calabazas, castañas, setas, uvas y granadas marcan el ritmo de la cocina deLeer receta completa…
Vive un otoño gastronómico inolvidable en Barcelona Si la cocina y la pastelería son tu pasión, este otoño 2026 te invitamos a una experiencia gastronómica inolvidable en Barcelona. Descubre nuestros cursos prácticosLeer receta completa…
Descubre por qué cocinar con setas de temporada es clave para preparar platos frescos y llenos de sabor.
En este curso de cocina y pastelería para principiantes te mostraremos cómo aprovechar al máximo las setas frescas de temporada, que aportan una textura y un aroma irresistible a tus recetas de otoño.
La aparición de la calabaza simboliza el cambio de estación. Pronostica la llegada del otoño y aparece una de las verduras más saludables que nos podemos encontrar en el mercado. Saber comoLeer receta completa…
La castaña es un fruto seco originario del sur de Europa y una de las variedades más apreciadas es la española Gracias a las propiedades antioxidantes de esta fruta, consumir castañas asadasLeer receta completa…
El higo: energía concentrada para una cocina natural y mediterránea El higo destaca como una de las frutas más energéticas y revitalizantes gracias a los azúcares y minerales que contiene. Aunque procedaLeer receta completa…
Receta de Calamares rellenos de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de octubre de 2018 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes calamares rellenos • 8Leer receta completa…
Cómo cocinar setas: guía para recogerlas, limpiarlas, conservarlas y prepararlas de forma segura Las setas son una de las grandes protagonistas de la cocina de otoño. Su variedad de aromas, texturas yLeer receta completa…
Receta de Patatas con níscalos y chorizo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 17 de octubre de 2017 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Patatas con níscalosLeer receta completa…
Receta de Guiso de setas con patatas y chistorra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de octubre de 2016 Requiere 45 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
