Archivos de la etiqueta: aprender a cocinar

02May/22

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

25Ene/22

¿Qué es la cocina creativa?

¿En qué consiste la cocina creativa o de autor? Es posible que no haya un consenso en cocina sobre qué es la creatividad. El concepto de creatividad está abierto a la interpretaciónLeer receta completa…

04Oct/21

Las setas: Las señoras del bosque

Si todavía te crees un negado en la cocina, nuestra Escuela te ofrece cursos de cocina para principiantes y aficionados al mejor precio TdEs es una Escuela de cocina, pastelería y repostería ubicadaLeer receta completa…

06May/21

¿Qué se aprende en un curso de cocina profesional?

Debemos retroceder muchos años atrás, para encontrar el inicio del interés por los cursos de cocina. Aunque faltan datos «oficiales«, podemos decir que a finales de los años 80 o inicios deLeer receta completa…

08Abr/21

¿Cómo hacer un plato creativo de forma sencilla?

Una nueva generación de cocineros profesionales se dedica a explorar y experimentar sobre ingredientes y las transformaciones que sufren cuando los sometemos a procesos científicos. Para ello emplean técnicas de laboratorio, alejadasLeer receta completa…

12Dic/20

Receta de Croquetas de gamba y mejillones

Receta de Croquetas de gamba y mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes croquetas deLeer receta completa…