Archivos de la etiqueta: aprender a cocinar

01Dic/21
Alimentos de invierno

Alimentos sanos para vivir mejor en Invierno

Los alimentos de Invierno Con la llegada de las bajas temperaturas buscamos alimentos energéticos que nos reconforten y mantengan el calor corporal Al mismo tiempo necesitamos alimentos de temporada con alto contenidoLeer receta completa…

16Nov/21
La carne de caza

Aves, conejo y caza

Productos de caza A lo largo de la historia, el hombre siempre ha recurrido a la naturaleza para obtener alimentos a través de la recolección, de la caza o de la pesca.Leer receta completa…

04Sep/21
Frutas de otoño

Recetas, comidas y productos para cocinar en otoño

Aprender a cocinar en otoño Escuela de cocina y pasteleria profesional Tdes Con la llegada de septiembre todos retomamos las actividades escolares y laborales, tras el paréntesis que suponen las vacaciones deLeer receta completa…

06May/21
¿Qué se hace en un curso de cocina profesional?

¿Qué se aprende en un curso de cocina profesional?

Debemos retroceder muchos años atrás, para encontrar el inicio del interés por los cursos de cocina. Aunque faltan datos «oficiales«, podemos decir que a finales de los años 80 o inicios deLeer receta completa…

03May/21

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de mayo de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

08Abr/21
¿Qué es la cocina creativa?

¿Cómo hacer un plato creativo de forma sencilla?

Una nueva generación de cocineros profesionales se dedica a explorar y experimentar sobre ingredientes y las transformaciones que sufren cuando los sometemos a procesos científicos. Para ello emplean técnicas de laboratorio, alejadasLeer receta completa…