Archivos de la etiqueta: cursos básicos

19Oct/20

Receta de crujientes de castaña y chocolate

Receta de crujientes de castaña y chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes mil hojasLeer receta completa…

19Oct/20

Receta de escabeche de sardinas y setas

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

16Oct/20
Receta de crema de calabaza

Receta de Crema de calabaza queso azul y shiitake

Receta de Crema de calabaza queso azul i shiitake Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

14Oct/20
Receta de berenjena, berenjena y shitake

Receta de Berenjena asada y merluza

Receta de Berenjena asada y merluza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes berenjena sada conLeer receta completa…

25Feb/20

Receta de Arroz con leche y helado de canela

El arroz con leche es, sin duda, el postre más tradicional del principiado de Asturias, y cada concejo astur lo elabora en formas diferentes, aunque no por eso menos tradicionales. Aunque esLeer receta completa…

11Feb/20

Receta de Romescada de bacalao clásica

La Romescada es una receta clásica de Tarragona, que  toma su nombre del chile romesco o nyora, que se usaba tradicionalmente para la salsa. la salsa en que se cocina los frutosLeer receta completa…

11Feb/20

Receta de Berenjenas rellenas de setas y bacalao

Receta de Berenjenas rellenas de setas y bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 11 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes BerenjenasLeer receta completa…