Archivos de la etiqueta: cocina mediterranea

03Dic/21

Receta de Ferrero rocher de morcilla

diciembre 3, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaperitivos originales, cocina mediterranea, cursos para novatos, cursos presenciales, ferrero rocher, morcillaSergi Meléndez Giner

Receta de Ferrero rocher de morcilla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 03 de diciembre de 2021 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes Ferrero rocher deLeer receta completa…

29Nov/21

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda

noviembre 29, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyBergueda, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, enmascarades, patatas, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes patatas enmascaradas •Leer receta completa…

22Nov/21

Receta de Crema de ceps con espárragos verdes

noviembre 22, 2021Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyceps, cocina mediterranea, cocina tradicional, crema, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, espárragos verdesSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de ceps con espárragos verdes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes caldoLeer receta completa…

19Nov/21

Receta de Canelones de bacalao y setas

noviembre 19, 2021Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Canelones, cocina mediterranea, cocina para aficionados, cocina para novatos, cocina para principiantes, escalibada, estudiar cocinaSergi Meléndez Giner

Receta de Canelones de bacalao y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes canelones •Leer receta completa…

15Nov/21

Receta de Conejo a la rabiosa tradicional

noviembre 15, 2021Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina mediterranea, conejo, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, rabiosaSergi Meléndez Giner

Receta de Conejo a la rabiosa tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de noviembre de 2021 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Conejo aLeer receta completa…

30Oct/21

Receta de Meloso de arroz con pollo y setas

octubre 30, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyarroz, cocina mediterranea, cocina tradicional, pollo, setasSergi Meléndez Giner

Receta de arroz meloso de setas y pollo Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el arroz Desde que Alejandro Magno lo trajo de Asia aLeer receta completa…

18Oct/21

Risotto de calabaza y trompetas de la muerte

octubre 18, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycalabaza, cocina italiana, cocina mediterranea, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, rissotto, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Rissoto de calabaza y trompetas de la muerte Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de octubre de 2021 Requiere 45 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

14Oct/21

Receta de Salmón con setas escabechadas

octubre 14, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, escabechadas, escabeche, salmón, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Salmón con setas escabechadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmón escabeche ·Leer receta completa…

05Jul/21

Receta de Alitas de pollo escabechadas

julio 5, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalitas de pollo, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para novatos, cursos presenciales, escabecheSergi Meléndez Giner

Receta de Alitas de pollo en escabeche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alitas deLeer receta completa…

19Jun/21

Receta de Salmorejo cordobés

junio 19, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacocina mediterranea, cocina tradicional, cordobes, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar cocina, salmorejo, sopas fríasSergi Meléndez Giner

Aunque el salmorejo tiene sus orígenes en Córdoba, Sevilla lo ha adoptado también con pasión. Se trata de una versión más espesa y cremosa que el gazpacho, que puede servirse como sopaLeer receta completa…