Archivos de la etiqueta: cocina mediterranea

19Jun/21
Receta de salmorejo corbobés

Receta de Salmorejo cordobés

Aunque el salmorejo tiene sus orígenes en Córdoba, Sevilla lo ha adoptado también con pasión. Se trata de una versión más espesa y cremosa que el gazpacho, que puede servirse como sopaLeer receta completa…

07Jun/21

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de junio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes huevosLeer receta completa…

23Dic/20
Receta de buñuelos de bacalao

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

16Dic/20

Receta de Costillar de cordero a la miel de romero

El cordero ha desempeñado, durante siglos un papel decisivo en la cocina española Ese protagonismo le vino dado por la importancia que le otorgaron las tres religiones monoteístas. El cordero es unaLeer receta completa…