Archivo de la etiqueta: cursos de cocina

11May/20
Estudios on-line con el COVID-19

¿Se puede aprender a cocinar on-line?

Estos últimos meses muchas Escuelas de cocina solventamos la formación profesional de nuestros estudiantes con enseñanza on-line, tras la pandemia del Covid-19. Esta situación de suspensión de clases presenciales de cocina yLeer receta completa…

14Abr/20
Identidad Corporativa de un Restaurante

La Identidad Corporativa en un Restaurante

Cualquier Restaurante que quiera competir en el siglo XXI debe apostar por crear un Manual de su Identidad Corporativa como base para interactuar con todo su entorno. El mundo de la cocinaLeer receta completa…

17Ene/20
Receta de buñuelos de bacalao

Receta de Buñuelos de bacalao con cebolla caramelizada

Receta de Buñuelos de bacalao con cebolla caramelizada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes BuñuelosLeer receta completa…

16Ene/20
Elaboración de fondos

Como elaborar un buen caldo

Los fondos y los caldos son el alma de nuestra cocina. Este líquido obtenido de la infusión de diferentes productos se bebe o sirve como preparación de numerosos platos o salsas. EnLeer receta completa…

03Dic/19
Galets rellenos de gambas

Receta de Galets rellenos de gambas y crema de rossinyols

Receta de Galets rellenos de gambas y crema de rossinyols Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

08Nov/19

Receta de Canelones fáciles de confit de pato

Receta de Canelones fáciles de confit de pato Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…