Archivos de la etiqueta: cursos de cocina

03Jul/21

Receta de Gazpacho de sandia

julio 3, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaaprender a cocinar, cocina para aficionados, cocina para novatos, cocina para principiantes, cursos de cocina, escuela de cocina, gazpacho, sandiaSergi Meléndez Giner

Es el rey de las sopas y el plato más popular de la cocina andaluza. El gazpacho es el plato del agua. El Gazpacho densificado y recargado con mucha miga de pan,Leer receta completa…

19Jun/21

Receta de Salmorejo cordobés

junio 19, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacocina mediterranea, cocina tradicional, cordobes, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar cocina, salmorejo, sopas fríasSergi Meléndez Giner

Aunque el salmorejo tiene sus orígenes en Córdoba, Sevilla lo ha adoptado también con pasión. Se trata de una versión más espesa y cremosa que el gazpacho, que puede servirse como sopaLeer receta completa…

03May/21

Receta de Tataki de ternera en escabeche suave

mayo 3, 2021Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycursos de cocina, cursos para aficionados, escabeche, estudiar cocina, suave, tataki, ternera, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de ternera en escabeche suave Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de mayo de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

03May/21

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco

mayo 3, 2021Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, cangrejos, cursos de cocina, cursos de iniciación, cursos para aficionados, estudiar cocina, leche de coco, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de mayo de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

30Abr/21

Receta de Brazo de gitano de crema

abril 30, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianabrazo gitano, crema, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, cursos para principiantes, estudiar cocinaSergi Meléndez Giner

Receta de Brazo de gitano de crema Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de abril de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Para laLeer receta completa…

15Mar/21

Receta de Goulash a la hungara

marzo 15, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocina, goulash, hungaraSergi Meléndez Giner

Receta de Goulash a la hungara Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de marzo de 2021 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Goulash a laLeer receta completa…

18Ene/21

Receta de Menestra de habitas con chipirones

enero 18, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbychipirones, cursos de cocina, cursos para novatos, estudiar cocina, habitas, menestraSergi Meléndez Giner

Receta de Menestra de habitas con chipirones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de enero de 2020 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Menestra deLeer receta completa…

14Ene/21

¿Cómo preparar las alcachofas de forma sencilla?

enero 14, 2021Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaalimentación, alimentos, ayuda a estudiantes, conservación de alimentos, cursos de cocina, dieta mediterránea, dieta sanaSergi Meléndez Giner

Las alcachofas forman parte importante de una dieta mediterránea sana y es una de las hortalizas más saludables. Tiene las hojas espinosas y su gusto es amargo. Pero es una flor queLeer receta completa…

11Dic/20

¿Cómo se hace una conserva casera?

diciembre 11, 2020Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaalimentación, alimentos, aprender a cocinar, conservación de alimentos, cursos de cocina, estudiar cocina, estudiar en Terra d'Escudella, tecnicas de cocinaSergi Meléndez Giner

La conservación de los alimentos de forma natural, es una práctica habitual desde tiempos remotos. Tanto la deshidratación, como el salazón, el ahumado o el adobo en especias, azucares o grasas, sonLeer receta completa…

26Oct/20

Receta de Alcachofas rellenas de setas y foie

octubre 26, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, cursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocina, foie, setasSergi Meléndez Giner

Su característica forma de rosetón, con hojas verdes superpuestas, hacen de la alcachofa una verdura reconocible a simple vista. Su nombre deriva de un término árabe que significa “lengüetas de la tierra”,Leer receta completa…