Archivo de la etiqueta: clases de cocina

26Jul/19
Receta de jugo de sandia

Receta de Jugo de Sandía con infusión de menta, jengibre y lima

Receta de Copa de jugo de sandía con infusión de menta, jengibre y lima Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de julio de 2019 Requiere 30Leer receta completa…

18Jul/19
Receta de crema de guacamole

Receta de Batido de guacamole al cilantro con bacalao

Receta de Batido de guacamole al cilantro con bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

20Feb/18
Receta de chistorra con cabarales a la sidra

Receta de Chistorras a la sidra con cabrales

Receta de Chistorras a la sidra con cabrales Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de febrero de 2018 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes ChistorrasLeer receta completa…

22Ene/18
Sergi Melendez Director de la Escuela

10 consejos al estudiante de cocina y pastelería

Estos consejos para el estudiante de cocina y pastelería profesional, son el resultado de nuestro análisis de observación durante varios años, donde algunos hechos se repiten curso tras curso, con el mismoLeer receta completa…

20Oct/17
cocinar calabaza

Calabaza: escogerla, cocinarla, saborearla

La aparición de la calabaza simboliza el cambio de estación. Pronostica la llegada del otoño y aparece una de las verduras más saludables que nos podemos encontrar en el mercado. ¿Quieres aprenderLeer receta completa…

24Nov/15

Receta de Falso ravioli de gamba y ceps

  Receta de Falso ravioli de gamba y ceps Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de noviembre de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

30Jul/15

Receta de dorada al horno en Terra de Escudella

Receta de dorada al horno Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes dorada al horno •Leer receta completa…

16Oct/14

Receta de Bacalao pera y ceps

Receta de Bacalao pera y ceps Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de octubre de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pera en almibarLeer receta completa…