Quiero estudiar para ser chef. En TdEs Barcelona lo hemos oído cientos de veces. Pero antes de dirigir una cocina hay un paso previo: aprender a trabajar como cocinero. Una cocina profesionalLeer receta completa…
Cuando llega el verano nos apetece degustar platos refrescantes y ligeros. Queremos sustituir los potajes, sopas y cocidos que tomamos durante los meses de invierno. Pero estamos tan acostumbrados a ese tipoLeer receta completa…
7 consejos de cocina que te ahorraran problemas Como se cocinan la verduras? Como se hace un fondo o un caldo? Te presentamos 7 consejos de cocina que te ayudaran a evitarLeer receta completa…
Estos consejos para el estudiante de cocina y pastelería profesional, son el resultado de nuestro análisis de observación durante varios años, donde algunos hechos se repiten curso tras curso, con el mismoLeer receta completa…
La cocina vegetariana disfruta hoy de más popularidad que nunca. Mucha literatura ha probado que el abuso de una alimentación basada en carne no es saludable , así que muchos han perdidoLeer receta completa…
