Archivo de la etiqueta: aprender cocina en Terra de Escudella

09Mar/20
Receta de risotto de sobrasada

Receta de Risotto de judias, berenjena y sobrasada

El risotto es una receta tradicional de origen italiano que consiste rehogar el arroz en cebolla y otros ingredientes, mojando con un caldo de forma que obtengamos una consistencia cremosa. Receta deLeer receta completa…

04Mar/20

Receta de Carbonada de ternera

La carbonada es un guiso típico belga, específicamente de la zona de Flandes,  donde se utiliza cerveza de primera calidad como liquido de cocción. Receta de Carbonada de ternera Publicado por EscuelaLeer receta completa…

02Mar/20

Receta de Pappardelle con crema de roquefort y peras

Receta de Pappardelle con crema de roquefort y peras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de marzo de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

28Feb/20
Ver receta de Carquinyolis tradicionales

Receta de Carquinyolis tradicionales

El carquinyolis, uno de los postres más tradicionales de Aragón, que también se elabora desde tiempos ancestrales en tierras catalanas, encuentra en la comarca de Matarraña, al noroeste de la provincia deLeer receta completa…

26Feb/20

Receta de Blinis de chistorra y mojo picon

Receta de Blinis de chistorra y mojo picon Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes blinisLeer receta completa…