Archivos de la etiqueta: merluza

28May/21

Receta de Gyozas de merluza, langostinos y algas

mayo 28, 2021Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyalgas, Gyozas, langostinos, merluzaSergi Meléndez Giner

Receta de Gyozas de merluza, langostinos y algas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de mayo de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes paraLeer receta completa…

09Ene/21

Receta de Muselina de pescado Wellington

enero 9, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyhojaldre, merluza, muselina, salmón, wellingtonSergi Meléndez Giner

El solomillo envuelto en hojaldre ya era una receta clásica mucho antes de la época de Wellington. Pero se le denominó solomillo Wellington en honor al héroe de la batalla de Waterloo,Leer receta completa…

02Dic/20

Receta de Merluza al cava con almejas

diciembre 2, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalmejas, Cava, cocina de pescadores, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para principiantes, merluza, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Merluza al cava con almejas y perlas de patata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

21Nov/20

Receta de Risotto de naranja merluza y rossinyols

noviembre 21, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, cocina mediterranea, cursos básicos, cursos para principiantes, merluza, naranja, risotto, rossinyolsSergi Meléndez Giner

Para elaborar una buena receta de risotto es fundamental utilizar las variedades arborio, baldo, carnaroli, vialone nano o el Roma. El principio de un buen risotto es que debe cocerse a fuegoLeer receta completa…

14Oct/20

Receta de Berenjena asada y merluza

octubre 14, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, berenjena, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos para novatos, merluza, shiitakesSergi Meléndez Giner

Receta de Berenjena asada y merluza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes berenjena asada conLeer receta completa…

10Feb/20

Receta de Merluza con alcachofas y ceps

febrero 10, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalcachofas, aprender cocina en Terra de Escudella, ceps, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, merluzaSergi Meléndez Giner

Las mejores alcachofas son las que se compran en invierno, que es la época de su recolección. Pueden asarse, freírse, cocerse al vapor o hervirse con agua y sal Desde el puntoLeer receta completa…

29Ene/20

Receta de Lomos de merluza con arroz

enero 29, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, curry, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, merluza, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Lomos de merluza con arroz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4Leer receta completa…

29Ene/20

Receta de Merluza con rocio de piñones

enero 29, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyespinacas, merluza, piñonesSergi Meléndez Giner

Receta de Merluza con rocío de piñones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 600Leer receta completa…

28Ene/20

Receta de Butifarra de merluza con salsa de tinta

enero 28, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, calamar, merluza, salsa, tintaSergi Meléndez Giner

Receta de Butifarra de merluza con salsa de tinta de calamar Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de enero de 2020 Requiere 60 min, para cuatroLeer receta completa…

22Ene/20

Receta de Sopa de merluza y huevo con estragón

enero 22, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyestudiar en Terra d'Escudella, merluza, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de merluza y huevo con estragón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…