Tag Archives: escabeche

24Jul/24

Receta de Escabeche suave de caballa con ensalada de patatas y mostaza

julio 24, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycaballa, escabeche, mostaza, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Escabeche suave de caballa con ensalada de patatas y mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de julio de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

22Jun/24

Receta de Sardinas en escabeche de naranja

junio 22, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaescabeche, sardinasSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

14Jun/24

Receta de Tintorera en escabeche

junio 14, 2024Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyescabeche, tintoretaSergi Meléndez Giner

Receta de Tintorera en escabeche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de junio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1 rodaja deLeer receta completa…

26Mar/24

Receta de Costillar de cerdo en escabeche

marzo 26, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycostillar de cerdo, escabecheSergi Meléndez Giner

Receta de Costillar de cerdo en escabeche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4Leer receta completa…

12Dic/23

Receta de Escabeche de naranja con tomates aliñados y atun

diciembre 12, 2023Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyatún, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, escabeche, naranja, tomates aliñadosSergi Meléndez Giner

Un escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se trata de marinar un alimento en una mezcla de aceite, vinagre, especias y otros ingredientes durante un periodo de tiempoLeer receta completa…

04Nov/23

Receta de Ensalada de rovellones en escabeche y romesco

noviembre 4, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyensalada, escabeche, romesco, rovellonesSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de rovellones en escabeche y romesco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

14Jul/23

Receta de Alitas de pollo escabechadas

julio 14, 2023Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalitas de pollo, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para novatos, cursos presenciales, escabecheSergi Meléndez Giner

Receta de Alitas de pollo en escabeche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alitas deLeer receta completa…

10Jul/23

Receta de Bonito con escabeche de frutas

julio 10, 2023Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybonito, escabeche, frutasSergi Meléndez Giner

Receta de Bonito con escabeche de frutas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4Leer receta completa…

21Jun/23

Receta de Codornices en escabeche con puerros

junio 21, 2023Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaaprender cocina en Terra de Escudella, codornices, confitados, cursos para principiantes, escabeche, estudiar en Terra d'Escudella, puerrosSergi Meléndez Giner

Los escabeches de caza son tradicionales de Castilla, y se emplean para conservar tanto pescados como carnes magras. Las preparaciones de los escabeches son largas y complejas, pero los resultados lo justifican.Leer receta completa…

06Jun/23

Receta de Sopa fría de gambas con escabeche

junio 6, 2023Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaescabeche, gambas, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa fría de gambas con escabeche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de junio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…