Tag Archives: especias

18May/24

Receta de Pollo tika masala y calabacín en tempura

mayo 18, 2024Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyCalabacin, cursos de cocina básica, cursos de cocina int, especias, pollo, tempura, tika masalaSergi Meléndez Giner

El pollo tikka masala es un plato anglo-indio muy popular a nivel mundial, compuesto por pollo tikka marinado en yogur y especias, y servido en una salsa cremosa de tomate o lecheLeer receta completa…

05Jul/23

Receta de Gofres con peras especiadas

julio 5, 2023Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyespecias, gofres, perasSergi Meléndez Giner

Los Gofres o «waffles» en los países anglosajones, son un tipos de creps gruesos Esta es una especialidad típicamente belga muy antigua, – ya aparecen vendedores de gofres en grabados del sigloLeer receta completa…

20May/23

Receta de Rebani arabe

mayo 20, 2023Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyespecias, pasteles árabes, Rebani arabeSergi Meléndez Giner

Receta de Rebani arabe Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 20 de mayo de 2023 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes rebaní · 200 g sémola ·Leer receta completa…

25Jul/22

Receta de Solomillo de pavo con especias

julio 25, 2022Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyespecias, pavoSergi Meléndez Giner

Aunque el origen de las especias sigue siendo un misterio, quizás el motivo de que fueran cotizadas en el mundo antiguo fuese por las características que se les atribuían. Pues existía laLeer receta completa…

19May/22

Receta de Arroz especiado con pollo y verduras

mayo 19, 2022Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyarroz, especias, pollo, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz especiado con pollo y verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

10May/22

Receta de Patatas y manzanas doradas con especias

mayo 10, 2022Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyespecias, manzanas, patatasSergi Meléndez Giner

Aunque el origen de las especias sigue siendo un misterio, quizás el motivo de que fueran cotizadas en el mundo antiguo fuese por las características que se les atribuían. Pues existía laLeer receta completa…

10May/22

Receta de Pan de miel y especias

mayo 10, 2022Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyespecias, miel, panSergi Meléndez Giner

Receta de Pan de miel y especias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1/4Leer receta completa…

13Ene/22

Receta de Mousse de mango con crumbel de especias

enero 13, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycrumble, especias, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de mango con crumbel de especias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de enero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

15Mar/21

Receta de Mousse de mango con crumble

marzo 15, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybosque, crumble, especias, fresitas, mango, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de mango con crumbel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de marzo de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes mousse deLeer receta completa…

07Ene/21

Receta de albóndigas de cordero especiadas

enero 7, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyalbóndigas, cordero, especias, gastricaSergi Meléndez Giner

El significado de Garam Masala es «mezcla caliente«, en alusión al «calor del cuerpo» del ayurveda Y es muy cierta que esta mezcla de especias mogol eleva la temperatura corporal con suLeer receta completa…