La COCA es un producto de elaboración artesanal, en la que tanto la experiencia del repostero como su saber hacer, juegan un papel fundamental. Se elabora con ingredientes tan tradicionales como laLeer receta completa…
Receta de Red velvet Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 31 de mayo de 2023 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes red velvet · 300 gr deLeer receta completa…
Receta de Paris brest Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 27 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes pasta choux · 250 gr. deLeer receta completa…
Los pestiños son una preparación típica de Madrid aunque se han extendido por toda la península. Su masa ofrece muchas variantes, casi tantas como lugares en los que se elabora. En cuantoLeer receta completa…
La Sara es una tarta de origen francés cuyo nombre le ha sido otorgado en honor a la actriz Sara Bernardt. Esta compuesta de un bizcocho relleno de una crema de mantequillaLeer receta completa…
Receta de Corazón de San Valentin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 14 de febrero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Melindros · 4 huevosLeer receta completa…
El “financier” es una preparación muy característica de la pastelería francesa tradicional. En ciertas partes de España se realizaban de modo habitual pero cayeron en desuso quizás por motivos de optimización deLeer receta completa…
Receta de Fresas a la pimienta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de abril de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas Ingredientes fresas a la pimientaLeer receta completa…
Receta de Stollen Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 10 de diciembre de 2022 Requiere 90 min, para ocho personas. Ingredientes Stollen · 100 g leche · 20Leer receta completa…
Receta de Rollos de canela (cinnamon rolls) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de diciembre de 2022 Requiere 60 min, para ocho personas. Ingredientes para laLeer receta completa…
