Receta de Salmorejo de fresas y piquillos
A muchos gastronómos se les hace la boca agua sólo oír el nombre de los ilustres pimientos del piquillo. Estos pimientos pequeños y picantes solo miden 8 cm de longitud y sonLeer receta completa…
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Receta de Canelón de berenjena relleno de atún
Las berenjenas, ya sean de piel purpura o de un blanco crema, tienen siempre una textura carnosa y un gusto neutral, lo que favorece la absorción de los ingredientes con que seLeer receta completa…
Receta de buey adobado con pimientos del piquillo
Ingredientes • 600 gr. de lomo de buey • 2 c.s.de aceite de oliva • 2 c.s.de vinagre blanco • 1 diente de ajo • 1 c.s. de semillas de comino •Leer receta completa…
Receta de Croquetas de jamón con all i oli
Receta de Croquetas de jamón con all i oli Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de octubre de 2016 Requiere 50 min, para ocho personas. NocionesLeer receta completa…
Receta de canelones rellenos de brandada de coliflor
Receta de canelones rellenos de brandada de coliflor Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 14 de abril de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes canelones deLeer receta completa…