Tag Archives: ciervo

19Nov/19

Receta de Raviolis de creps rellenos de ciervo en ragu y jugo

noviembre 19, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cresp, raguSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis de creps rellenos de ciervo en ragu y jugo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

16Nov/19

Receta de Ciervo con mojo de arándanos

noviembre 16, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyarándanos, ciervo, mojoSergi Meléndez Giner

Receta de Ciervo con mojo de arandanos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · FondoLeer receta completa…

13Nov/19

Receta de Suquet de judías, pies de cerdo y ciervo

noviembre 13, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, judias, pies de cerdo, suquetSergi Meléndez Giner

El “suquet” de pescado, más que un plato, es una manera o filosofía de preparar los pescados, lo que cuenta básicamente es la frescura de los mismos, la naturalidad, calidad y equilibrioLeer receta completa…

11Nov/19

Receta de guiso de ciervo

noviembre 11, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, ciervo, cursos para novatos, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'EscudellaSergi Meléndez Giner

Receta de Guiso de ciervo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2019 Requiere 140 min, para cuatro personas. Ingredientes guiso de ciervo ·Leer receta completa…

11Dic/18

Receta de Solomillo de ciervo en salsa de vino de oporto y ciruelas

diciembre 11, 2018Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyciervo, ciruelas, oportoSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo en salsa de vino de oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de diciembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

15Nov/18

Receta de Mar y montaña de ciervo

noviembre 15, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, Mar y montañaSergi Meléndez Giner

Receta de Mar y montaña de ciervo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Mar yLeer receta completa…

13Nov/18

Receta de Fricando de ciervo con llanegas

noviembre 13, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cocina catalana, cocina tradicional, fricando, llanegasSergi Meléndez Giner

Receta de Fricando de ciervo con llanegas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de noviembre de 2018 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes Fricando de ciervo Leer receta completa…

05Nov/18

Receta de Solomillo de ciervo con setas

noviembre 5, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycastañas, ciervo, setas, SolomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Solomillo de ciervo ·Leer receta completa…

19Dic/17

Receta de Tosta de ciervo con queso azul

diciembre 19, 2017Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyciervo, queso azulSergi Meléndez Giner

  Receta de Tosta de ciervo con queso azul Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 19 de diciembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…

20Nov/17

Receta de Bistec de ciervo en salsa de frutos rojos

noviembre 20, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, patata, pimiento del padrón, salsa frutos rojosSergi Meléndez Giner

Receta de Bistec de ciervo en salsa de frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…