Tag Archives: parmentier

11Dic/25

Receta de Parmentier de gambas

diciembre 11, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbygambas, parmentierSergi Meléndez Giner

Receta de Parmentier de gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 500 gr patataLeer receta completa…

08Nov/25

Receta de Parmentier de boniato con setas confitadas y huevo poché

noviembre 8, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboniato, huevo poche, parmentier, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Parmentier de boniato con setas confitadas y huevo poché Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

25Ene/25

Receta de Bacalao con virutas de alcachofa, crema de ciruelas y parmentier

enero 25, 2025Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyalachofa, bacalao, ciruelas, parmentierSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao con virutas de alcachofa, crema de ciruelas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de enero de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

23Oct/24

Receta de Conejo al vermut con parmentier de patatas y setas

octubre 23, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyconejo, parmentier, setas, vermutSergi Meléndez Giner

Receta de Conejo al vermut con parmentier de patatas y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 23 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

05Abr/24

Receta de Parmentier coulant con brie, shitake y calabacín con mahonesa de rúcula

abril 5, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianabrie, coulant, mayonesa, parmentier, rucula, shitakeSergi Meléndez Giner

Receta de Parmentier coulant con brie, shitake y calabacin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de abril de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

11Nov/23

Receta de Parmentier con setas y huevo codorniz

noviembre 11, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybacon, huevos codorniz, parmentier, setasSergi Meléndez Giner

El término Parmentier indica según las convenciones gastronómicas que la receta lleva patatas. Antonio Parmentier, fue un farmacéutico y gastrónomo francés que ayudó a la divulgación de la patata en Europa paraLeer receta completa…

26Oct/23

Receta de Parmentier de gambones con trompetas de la muerte

octubre 26, 2023Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina francesa, cocina para torpes, gambones, parmentier, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

10Oct/23

Receta de parmentier de morcilla con setas

Receta de Parmentier de patata, setas y morcilla

octubre 10, 2023Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, morcilla, parmentier, patata, setasSergi Meléndez Giner

22Nov/21

Receta de Parmentier de pato confitado y trompetas

noviembre 22, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyconfitado, parmentier, pato, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Parmentier de pato confitado y trompetas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¿Que es unaLeer receta completa…

29Nov/19

Receta de Huevo a baja temperatura con parmentier y rosinyols

noviembre 29, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyCafe de París, huevos, parmentier, rossinyolsSergi Meléndez Giner

Receta de Huevo a baja temperatura con parmentier y rosinyols Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…