Tag Archives: parmentier

22Jul/26

Receta de Pulpo y panceta con parmentier cremoso

julio 22, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbypanceta, parmentier, pulpoSergi Meléndez Giner

Receta de Pulpo y panceta con parmentier cremoso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

07Mar/26

Receta de Pollo al romero y parmentier de berenjena

marzo 7, 2026Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyberenjena, parmentier, pollo, romeroSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo al romero y parmentier de berenjena Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de marzo de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

11Dic/25

Receta de Parmentier de gambas

diciembre 11, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cocina mediterranea, cursos de cocina para principiantes, cursos de cocina presenciales, gambas, parmentierSergi Meléndez Giner

El término Parmentier indica según las convenciones gastronómicas que la receta lleva patatas. Antonio Parmentier, fue un farmacéutico y gastrónomo francés que ayudó a la divulgación de la patata en Europa paraLeer receta completa…

08Nov/25

Receta de Parmentier de boniato con setas confitadas y huevo poché

noviembre 8, 2025Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyboniato, huevo poche, parmentier, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Parmentier de boniato con setas confitadas y huevo poché Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de noviembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

25Ene/25

Receta de Bacalao con virutas de alcachofa, crema de ciruelas y parmentier

enero 25, 2025Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyalachofa, bacalao, ciruelas, parmentierSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao con virutas de alcachofa, crema de ciruelas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de enero de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

23Oct/24

Receta de Conejo al vermut con parmentier de patatas y setas

octubre 23, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyconejo, parmentier, setas, vermutSergi Meléndez Giner

Receta de Conejo al vermut con parmentier de patatas y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 23 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

05Abr/24

Receta de Parmentier coulant con brie, shitake y calabacín con mahonesa de rúcula

abril 5, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianabrie, coulant, mayonesa, parmentier, rucula, shitakeSergi Meléndez Giner

Receta de Parmentier coulant con brie, shitake y calabacin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de abril de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

11Nov/23