Tag Archives: naranja

12Feb/21

Receta de Dorada en escabeche de cítricos con mermelada de naranja

febrero 12, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaldorada, escabeche, mermelada, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Dorada en escabeche de cítricos con mermelada de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de febrero de 2021 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

18Dic/20

Receta de Trufas de chocolate con jarabe de arce

diciembre 18, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, chocolate, galletas, jarabe de arce, naranja, pasteleria clásica, pasteleria para novatos, trufasSergi Meléndez Giner

Las trufas son un pequeño bocadito, por no decir «pecadito». Son pequeñas tentaciones que los pasteleros que han sabido camuflar bajo en nombre genérico de «petit fous«. Los «petit fours» abarcan desdeLeer receta completa…

21Nov/20

Receta de Risotto de naranja merluza y rossinyols

noviembre 21, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, cocina mediterranea, cursos básicos, cursos para principiantes, merluza, naranja, risotto, rossinyolsSergi Meléndez Giner

Para elaborar una buena receta de risotto es fundamental utilizar las variedades arborio, baldo, carnaroli, vialone nano o el Roma. El principio de un buen risotto es que debe cocerse a fuegoLeer receta completa…

06Nov/20

Receta de Mousse de mascarpone con chocolate blanco y fruta caramelizada

noviembre 6, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychocolate blanco, manzana, mascarpone, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de mascarpone con chocolate blanco y Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

13Mar/20

Receta de Contramuslo de pollo en escabeche de naranja

marzo 13, 2020Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyescabeche, naranja, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Contramuslo de pollo en escabeche de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de marzo de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

13Feb/20

Receta de Naranjas en arroz

febrero 13, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalarroz, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, escuela de pasteleria, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Naranjas en arroz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de febrero de 2020 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes naranjas en arroz ·Leer receta completa…

29Ene/20

Receta de Carrot cake con sorbete de naranja

enero 29, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyCarrot cake, naranja, sorbeteSergi Meléndez Giner

Receta de Carrot cake con sorbete de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 29 de enero de 2020 Requiere 45 min, para seis personas. Ingredientes carrotLeer receta completa…

20Dic/19

Receta de Magret de pato a la naranja

diciembre 20, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, magret, manzana, naranja, patoSergi Meléndez Giner

Receta de Magret de pato a la naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes MagretLeer receta completa…

25Jul/19

Receta de crema de naranja a la naranja

julio 25, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, crema, cursos para aficionados, cursos para novatos, cursos para principiantes, estudiar pasteleria, monográficos de cocina, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de naranja a la naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes cremaLeer receta completa…

05Jul/19

Receta de Copa fría de melón y sandia al cava con granizado de naranja

julio 5, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyCava, granizado, melón, naranja, sandiaSergi Meléndez Giner

Receta de Copa fría de melón y sandia al cava con granizado de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2019 Requiere 30Leer receta completa…