Tag Archives: tataki

09Jul/26

Tataki de Ternera con Albaricoque: Sabor, Técnica y Presentación Profesional

julio 9, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalbaricoque, cocina creativa, cocina de autor, cocina japonesa, receta de alta cocina, receta de tataki de ternera, receta gourmet de ternera, receta profesional, recetas gourmet, recetas gourmet cocina de autor, tataki, Tataki de ternera, tataki de ternera con albaricoque, ternera, ternera selladaSergi Meléndez Giner

El tataki de ternera con albaricoque es una receta que combina la sencillez de la cocina japonesa con la creatividad de la alta gastronomía contemporánea. El ligero marcado de la carne conservaLeer receta completa…

27Jun/25

Receta de Tataki de atún con crema fria de esparragos verdes

junio 27, 2025Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaatún, espárragos, tatakiSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de atun con crema fria de esparragos verdes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de junio de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

03Jul/24

Receta de Tataki de bacalao crema de judías y trampó

julio 3, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybacalao, crema de judías, tataki, trampóSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de bacalao, crema de judías y trampó Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

02May/22

Receta de Tataki de ternera en escabeche suave

mayo 2, 2022Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycursos de cocina, cursos para aficionados, escabeche, estudiar cocina, suave, tataki, ternera, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de ternera en escabeche suave Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

26Nov/21

Receta de Tataki de codorniz con pure de zanahoria

noviembre 26, 2021Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemadacocina asiatica, cocinas exóticas, codorniz, cursos de cocina presenciales, naranja, puire, tataki, zanahoriaSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de codorniz con pure de zanahoria Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 26 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

16Jul/19

Receta de tataki de atun con huevo poche

julio 16, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyatún, mayonesa, tatakiSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de atun con huevo poche y mayonesa de soja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de julio de 2019 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

29Jun/17

Receta de Tataki de atún con ensalada de cuscús

junio 29, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaaceite de oliva, atún, cuscus, ensalada, helado, tatakiSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de atún con ensalada de cuscús Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de junio de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

15Dic/16

Receta de Tataki de atun con salsa teriyaki y trinxat

diciembre 15, 2016Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyatún, tataki, trinxatSergi Meléndez Giner

Receta de Tataki de atun con salsa teriyaki Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 15 de diciembre de 2016 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes paraLeer receta completa…

25Jul/16

Receta de Tataki de ternera marinado

julio 25, 2016Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbymarinado, tataki, terneraSergi Meléndez Giner

  Receta de Tataki de ternera marinado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de julio de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¿Que es unLeer receta completa…