Tag Archives: cocinero profesional

21Oct/19

Los cortes de cocina profesional

¿Sabemos cómo cortar bien un alimento? ¿Conocemos los diferentes cortes que se utilizan en cocina? ¿Utilizamos los cuchillos correctos para practicar cada corte? En este articulo de nuestros cursos de cocina profesionalLeer receta completa…

21Feb/18
Formación en cocina y pasteleria en Barcelona

Formación en cocina y pastelería: ventajas y objetivos

La formación debe ser siempre uno de los principales intereses del alumno en cualquier oficio, si quiere ser competitivo en el mercado laboral y alcanzar los objetivos propios y los marcados porLeer receta completa…

16Feb/18
éxito de la escuela de cocina

Qué es el éxito y como se define? La reflexión de un cocinero

El proyecto de la Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella es ofrecer la mejor formación a sus alumnos. Por eso desde hace ya más de 10 años estamos valorados comoLeer receta completa…