Tag Archives: cordero

13Nov/20

Receta de Caldereta de cordero

November 13, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycaldereta, corderoSergi Meléndez Giner

La caldereta suele ser un plato guisado tradicional que se suele hacer con pescado y marisco fresco, sal, pimienta y abundante cebolla, al cual se le suele echar generalmente el aceite yLeer receta completa…

22Jan/20

Receta de Curry de cordero con cuscus de brocoli

January 22, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbybrocoli, cordero, currySergi Meléndez Giner

Receta de Curry de cordero con cuscus de brocoli Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

23May/19

Receta de Tajine de cordero con ciruelas

May 23, 2019Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyciruelas, cordero, tajineSergi Meléndez Giner

Receta de Tajine de cordero con ciruelas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de mayo de 2019 Requiere 120 min, para cuatro personas. Nociones gastronómicas básicasLeer receta completa…

29Apr/19

Receta de Chuletillas de cordero con yogurt y especias

April 29, 2019Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycordero, especias, yogurtSergi Meléndez Giner

Receta de Chuletillas de cordero con yogurt y especias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de abril de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…

04May/18

Receta de Cordero asado con puré de manzana

May 4, 2018Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycordero, manzana, piñaSergi Meléndez Giner

Receta de Cordero asado con puré de manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de mayo de 2018 Requiere 50 min, para cuatro personas. Trucos paraLeer receta completa…

23Mar/18

Receta de Cordero guisado “bereber”

March 23, 2018Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybereber, cordero, cursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocina, guisadoSergi Meléndez Giner

No existe una receta única para el Ras-el-hanout, una deliciosa mezcla de especias de sabor picante, donde se hallan los intensos aromas hindúes de la canela, el calco y el jengibre, combinadosLeer receta completa…

12Mar/18

Receta de Riñones de cordero con salsa diábola

March 12, 2018Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycordero, polenta, riñones, salsa diábolaSergi Meléndez Giner

Receta de Riñones de cordero con salsa diábola Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de marzo de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinariasLeer receta completa…

05Mar/18

Receta de Carré de cordero con salsa oscura y su guarnición de cous cous de especias

March 5, 2018Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycarré, cordero, cous cous, especias, salsa oscuraSergi Meléndez Giner

Receta de Carré de cordero con salsa oscura y su guarnición Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de marzo de 2018 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

16Feb/18

Receta de Cordero asado con vinagreta de ajos

February 16, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcordero, vinagreta de ajosSergi Meléndez Giner

Receta de Cordero asado con vinagreta de ajos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes corderoLeer receta completa…

19Dec/17

Receta de Paletilla de cordero con tomate cebolla y salsa verde

December 19, 2017Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycebolla, cocina tradicional, cordero, cursos para principiantes, paletilla, salsa verde, tomateSergi Meléndez Giner

Se llama espalda o paletilla de cordero a la pata anterior, que es menos carnosa que la pata posterior y por eso de un precio más bajo. Es muy buena para asarLeer receta completa…