El escabeche es tanto un método de cocción como un plato en sí mismo. Consiste en cocer alimentos, principalmente carnes o pescados, en un líquido ácido, generalmente vinagre, y luego dejarlos macerarLeer receta completa…
La Ensalada es una preparación que lleva verduras de hoja verde fría cortadas en trozos pequeños y sazonando la zona con aceite, vinagre, sal y otros ingredientes. Las verduras pueden ser enriquecidasLeer receta completa…
Receta de Lasaña fria de vieiras con vinagreta de aguacate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Surtido de bombones salados mar y montaña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
Las provincias de Emilia Romagna, Rímini, Forlcesena y Rávena son conocidas por su producción de pizagna, un pan plano. La masa se elabora añadiendo harina de trigo, manteca de cerdo o aceiteLeer receta completa…
Los ñoquis es una pasta con un toque tradicional italiano, ligeramente redondeados, textura suave y tierna. Originario del noreste de Italia, ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo y ahoraLeer receta completa…
Receta de Infusion de piña e hinojo con helado de coco y jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 3 de julio de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
Receta de Hojaldre relleno de espárrago verde y bacón Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 21 de junio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
Cursos de Cocina fría en Julio TDES Los cursos de cocina fría de Julio que destinamos a principiantes y aficionados se caracterizan por usar técnicas que no implican calor o que loLeer receta completa…
Receta de Tournedo de ternera y salsa de oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 17 de junio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tournedóLeer receta completa…
