Receta de Tostada de plátano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 10 de enero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tostada · 4 huevos ·Leer receta completa…
Receta de Stollen Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 10 de diciembre de 2022 Requiere 90 min, para ocho personas. Ingredientes Stollen · 100 g leche · 20Leer receta completa…
Un brownie es un postre típico de la gastronomía estadounidense. Es un bizcocho de chocolate pequeño, que se caracteriza por su textura húmeda y compacta. El nombre de brownie proviene del colorLeer receta completa…
El Red Velvet es un tipo de pastel que se ha vuelto muy popular en los últimos años por su llamativo color rojo intenso y su sabor delicioso. Aunque su nombre podríaLeer receta completa…
Rasgos característicos de los bizcochos y cakes son la dulzura y riqueza de sabor. Están constituidos por una trama de harina, huevos, azúcar y mantequilla (u otra grasa), una estructura delicada queLeer receta completa…
Receta de Pastel frio de queso y oreo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de junio de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes baseLeer receta completa…
La definición actual de los helados – mezcla de leche, derivados lácteos y otros productos alimenticios – dista bastante de cómo se originaron y desarrollaron hasta nuestros días. Mucho antes de laLeer receta completa…
Receta de Eclairs rellenos de chantilly con fresa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 28 de abril de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes eclairs ·Leer receta completa…
Receta de Natillas de coco con cerezas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 9 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes natillas · 160Leer receta completa…
Las trufas son un pequeño bocadito, por no decir «pecadito». Son pequeñas tentaciones que los pasteleros que han sabido camuflar bajo en nombre genérico de «petit fous«. Los «petit fours» abarcan desdeLeer receta completa…
