Receta de Muselina de pescado Wellington
El solomillo envuelto en hojaldre ya era una receta clásica mucho antes de la época de Wellington. Pero se le denominó solomillo Wellington en honor al héroe de la batalla de Waterloo,Leer receta completa…
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Receta de Tartar de salmón con aguacate y helado de mostaza
Los tartars actuales pueden prepararse con cualquier tipo de producto, carnes, pescados, mariscos, frutas y verduras. Todos los ingredientes deben utilizarse en crudo, cortados a dados o picados y condimentarlos en abundanciaLeer receta completa…
17Ene/23
Receta de Filetes rusos de salmón y gambas
Receta de Filetes rusos de salmón y gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 17 de enero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes filete rusoLeer receta completa…
Receta de Papillote de salmón y espaguetis
Ingredientes • 100 gr. de espaguetis • 2 tomates maduros • 1 c. de aceite de oliva • 2 cebolletas • 1/2 rama de apio • 50 ml. de vino blanco •Leer receta completa…
Receta de Pastel de salmón con crujiente y eneldo
El eneldo se ha cultivado por sus hojas y sus semillas desde tiempos inmemoriales. En la Edad Media se la consideraba una hierba con poderes mágicos ya que protegía contra las brujerías.Leer receta completa…
Receta de Creps rellenos de salmón y langostinos
Receta de Creps rellenos de salmón y langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 05 de diciembre de 2022 Requiere 40 min, para cuatro personas. Nociones gastronómicasLeer receta completa…
29Nov/22
Receta de Aguacate gratinado con salmón y gambas
Receta de Aguacate gratinado con salmón y gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes aguacate gratinadoLeer receta completa…
Receta de Salmón con setas escabechadas
Receta de Salmón con setas escabechadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmón escabeche ·Leer receta completa…
Receta de Salmón con crema de setas
Receta de Salmon con crema de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4Leer receta completa…
Receta de Brocheta de tomate con salmón marinado
Receta de Brocheta de tomate con salmon marinado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de julio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…