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About Sergi Meléndez Giner

Propietari del WEB terra.descudella.com, escola de cuina a Barcelona. Sergi Melendez Giner Después de 3 años de Formación en cocina y restaurante en la Escuela de Hostelería de Barcelona (1996 -2000) es primer alumno de su promoción y se clasifica como segundo mejor proyecto de final de carrera. Se dedica también al mundo de los vinos, consiguiendo el título de Sommelier en la Escuela de Sommeliers de Barcelona en el año 2002. Después de haber ampliado sus conocimientos tras una formación en tierra italiana y dos Cursos de Administración y Gestión de Empresas en el Centro de Estudios Financieros de Barcelona 2003-2005, abre su propia escuela dando clases no solo de disciplinas inherentes a la cocina, sino que también en gestión de empresas de restauración. Lleva más de 20 años de experiencia siendo el corazón y alma del Centro Terra d’Escudella.

17Ene/23
Receta de brocheta de solomillo con pimientos

Receta de Brochetas de solomillo de cerdo y pimientos

Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobby, , , , ,

Receta de Brochetas de solomillo de cerdo y pimientos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 17 de enero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes brochetasLeer receta completa…

14Ene/23

Receta de Lasaña de calabacín y pollo

Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobby, , , , , ,

Receta de Lasaña de calabacín y pollo Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 14 de enero de 2023 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes lasaña · 4Leer receta completa…