En la elaboración de bizcochos y cakes, el proceso de mezclar no solo sirve para combinar ingredientes en una masa homogénea, además cumple la importantísima función de incorporar burbujas de aire enLeer receta completa…
Receta de Brownie con nueces de macadamia Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2016 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes Brownie conLeer receta completa…
Receta de Mini buñuelos de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de octubre de 2016 Requiere 30 min, para oco personas. Ingredientes Mini buñuelos deLeer receta completa…
Receta de Lasaña de chocolate con mousse de mascarpone e higos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de octubre de 2016 Requiere 30 min, para ochoLeer receta completa…
Receta de Crujiente de higos con mousse de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de octubre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Mousse es una palabra francesa que se traduce como «espuma«. Justa denominación para este tipo de preparación cremosa, dulce o salada, a la que indefectiblemente ha de añadirse claras montadas a puntoLeer receta completa…
Receta de Brownie de chocolate y remolacha Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de mayo de 2016 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes Brownie deLeer receta completa…
Receta de Meloso de chocolate con sopa blanca Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de abril de 2016 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…
Receta de Tulipa de fresas con mousse de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 12 de abril de 2016 Requiere 40 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Tarta de chocolate amargo Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 1 de marzo de 2016 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes masa • 250Leer receta completa…
