Receta de Piadina
Las provincias de Emilia Romagna, Rímini, Forlcesena y Rávena son conocidas por su producción de pizagna, un pan plano. La masa se elabora añadiendo harina de trigo, manteca de cerdo o aceiteLeer receta completa…
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Receta de Gnocchi de patata
Los ñoquis es una pasta con un toque tradicional italiano, ligeramente redondeados, textura suave y tierna. Originario del noreste de Italia, ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo y ahoraLeer receta completa…
Receta de Envoltini de pollo, patata rosti y salsa barbacoa
Receta de Envoltini de pollo, patata rosti y salsa barbacoa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de abril de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
27Mar/24
Receta de bacalao con pesto rojo
Receta de Bacalao con pesto rojo y crema de arroz a la parmesana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 26 de marzo de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
Receta de Risotto verde con gamba roja
Receta de Risotto verde con gamba roja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes risotto • 600Leer receta completa…
Receta de Ñoquis a la putanesca
La salsa putanesca es una salsa italiana clásica para pasta, conocida por su intenso y sabroso sabor. Proviene del sur de Italia, posiblemente alrededor de Nápoles y el origen del término «putanesca»Leer receta completa…
05Mar/24
Receta de Pappardelle con pesto de perejil
El «pesto» es una salsa verde vibrante originaria de Génova, Italia. El «pesto» se elabora tradicionalmente con albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva, todo machacado junto hasta formarLeer receta completa…
28Nov/23
Receta de Merluza con salsa «Tonnato»
Receta de Merluza con salsa “tonnato” Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 28 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pescado · 2 lomosLeer receta completa…
28Nov/23
Receta de Lasaña de pescado, gambas y pimiento rojo
Receta de Lasaña de pescado, gambas y pimiento rojo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 28 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
Receta de Calamares a la romana
Receta de Calamares a la romana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 10 de junio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 2 calamares enterosLeer receta completa…