Las alcachofas son una hortaliza muy apreciada en la cocina mediterránea, aunque hoy en día se pueden encontrar en todo el mundo. Son los botones florales de una planta perenne llamada alcachoferaLeer receta completa…
Las legumbres son un conjunto de semillas comestibles que crecen y maduran dentro de la vaina que las protege y les sirve de envoltura Actualmente hay más de 30 especies leguminosas cultivadasLeer receta completa…
Los alimentos de Invierno Con la llegada de las bajas temperaturas buscamos alimentos energéticos que nos reconforten y mantengan el calor corporal Al mismo tiempo necesitamos alimentos de temporada con alto contenidoLeer receta completa…
Receta de Ensalada de legumbres marinadas con salmón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES ¿Cómo aliñar una ensalada? Estamos intentando recrearnos, citando las posibilidades de los aliños y de ingredientesLeer receta completa…
Receta de Albondigas vegetales con sepia Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de abril de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes albóndigas · 500Leer receta completa…
Receta de Bacalao cocinado al vacío con crema de legumbres Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Ensalada de legumbres y salmon con pesto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Legumbres con tartar de salmón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de abril de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para elLeer receta completa…
