Tag Archives: ciervo

05Nov/18

Receta de Solomillo de ciervo con setas

noviembre 5, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycastañas, ciervo, setas, SolomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Solomillo de ciervo ·Leer receta completa…

19Dic/17

Receta de Tosta de ciervo con queso azul

diciembre 19, 2017Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyciervo, queso azulSergi Meléndez Giner

  Receta de Tosta de ciervo con queso azul Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 19 de diciembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…

20Nov/17

Receta de Bistec de ciervo en salsa de frutos rojos

noviembre 20, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, patata, pimiento del padrón, salsa frutos rojosSergi Meléndez Giner

Receta de Bistec de ciervo en salsa de frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

17Nov/17

Receta de Solomillo de ciervo con salsa cumberland

noviembre 17, 2017Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cumberland, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar cocina, salsa, SolomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo con salsa cumberland Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes SolomilloLeer receta completa…

18Nov/16

Receta de Saltimboca de ciervo con higos

noviembre 18, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocina, higos, saltimbocaSergi Meléndez Giner

Receta de Saltimboca de ciervo con higos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2016 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes saltimboca deLeer receta completa…

18Nov/16

Receta de Solomillo de ciervo con coca de peras al vino

noviembre 18, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, coca, Peras al vinoSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo con coca de peras al vino Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2016 Requiere 60 min, para cuatroLeer receta completa…

16Nov/16

Receta de Filete de ciervo con patata dauphinoise

noviembre 16, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, dauphinoise, filete, gratin, patataSergi Meléndez Giner

Receta de filete de ciervo con patatas dauphinoise Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes fileteLeer receta completa…

15Nov/16

Receta de Escalopines de ciervo con salsa diabla

noviembre 15, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychampiñones, ciervo, diable, escalopines, panadera, patatas, salsaSergi Meléndez Giner

Receta de Escalopines de ciervo con salsa diabla Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 15 de noviembre de 2016 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes •Leer receta completa…

24Nov/15

Receta de ragout de ciervo con lentejas

noviembre 24, 2015Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cocina clásica, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, lentejas, ragout, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

La palabra Ragout es un término francés que se emplea para denominar a los estofados de carne. Receta de ragout de ciervo con lentejas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria TerraLeer receta completa…

05Nov/15

Receta de Solomillo de ciervo al chocolate

noviembre 5, 2015Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, chocolate, ciervo, cocina clásica, cursos básicos, cursos para aficionados, cursos presenciales, SolomilloSergi Meléndez Giner

Entendemos por carne de caza, a cualquier animal cazado para su consumo o no domesticado habitualmente, incluidos aquellos animales también se cazan por deporte bajo licencia El tipo y variedad de animalesLeer receta completa…