Tag Archives: crujiente

17Dic/25

Receta de Pastel de salmón con crujiente y eneldo

diciembre 17, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cocina para torpes, crujiente, eneldo, pastel, salmónSergi Meléndez Giner

El eneldo se ha cultivado por sus hojas y sus semillas desde tiempos inmemoriales. En la Edad Media se la consideraba una hierba con poderes mágicos ya que protegía contra las brujerías.Leer receta completa…

16Jul/25

Receta de Croquetas de sobrasada y crujiente de manchego

julio 16, 2025Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycroquetas, crujiente, manchego, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de sobrasada y crujiente de manchego Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de julio de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

16Jul/24

Receta de Crujiente de merluza con nueces y mermelada de tomate

julio 16, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycrujiente, merluza, mermelada, nueces, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Crujiente de merluza con nueces y mermelada de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 16 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

13Mar/24

Receta de Crujiente de cordero con timbalet de berenjena

marzo 13, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyberenjena, cordero, crujiente, esferificación, timbalet, yogurtSergi Meléndez Giner

Receta de Crujiente de cordero con timbalet de berenjena Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

25Abr/23

Receta de Crujiente de queso fresco con champiñones

abril 25, 2023Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianachampiñones, crujiente, queso frescoSergi Meléndez Giner

Receta de Crujiente de queso fresco con champiñones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 25 de abril de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes crujiente deLeer receta completa…

19Abr/23

Receta de Crujiente de esparragos con queso brie

abril 19, 2023Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacrujiente, espárragos, queso brie, ruculaSergi Meléndez Giner

Receta de Crujiente de esparragos con queso brie Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de abril de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes CrujienteLeer receta completa…

16Nov/21

Receta de Espuma de turrón con higos y crujiente de almendra

noviembre 16, 2021Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemadacrujiente, espuma, higos, turrónSergi Meléndez Giner

Receta de Espuma de turrón con higos y crujiente de almendra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 16 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

21Jun/21

Receta de La clásica esqueixada de bacalao

junio 21, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybacalao, crujiente, esqueixada, panSergi Meléndez Giner

Receta de Esqueixada de bacalao Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el bacalao El bacalao salado, tradicionalmente servido los viernes de cuaresma, sigue siendo muyLeer receta completa…

22Jun/17

Receta de Crujiente de queso con berenjena y algas

junio 22, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaalgas, berenjena, crujiente, queso, tartarSergi Meléndez Giner

Receta de Crujiente de queso con berenjena y algas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de junio de 2017 Requiere 40 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

27Abr/17

Receta de Crujiente de pasta filo crema de mascarpone

abril 27, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacrujiente, frutos rojos, mascarponeSergi Meléndez Giner

Receta de Crujiente de pasta filo crema de mascarpone Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 27 de abril 2017 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes CrujienteLeer receta completa…