Carta o Menú degustación El menú degustación de un Restaurante consiste en una serie de pequeños platos, que se sirven como una experiencia gastronómica completa llena de detalles. Se trata de unaLeer receta completa…
Ofertas para comer este verano ¡Ahorra dinero este verano con el nuevo Menú Exprés de la Escuela de cocina y Pastelería Profesional TdEs! No te pierdas la oportunidad de probar un sensacionalLeer receta completa…
Restaurante Pedagógico TdEs A principios del año 2004, la <strong><a href=»https://terrad.es/contacto-escuela-cocina/escuela-cocina-pasteleria-barcelona/» target=»_blank» rel=»noopener noreferrer»>Escuela de cocina y pastelería Terra d’Escudella</a></strong>, abre un <strong>Restaurante Pedagógico</strong> en sus propias instalaciones, con una idea algoLeer receta completa…
Una nueva generación de cocineros profesionales se dedica a explorar y experimentar sobre ingredientes y las transformaciones que sufren cuando los sometemos a procesos científicos. Para ello emplean técnicas de laboratorio, alejadasLeer receta completa…
Quiero estudiar para ser Chef Profesional He oído esta frase en cientos de ocasiones. ¿Pero existe el Título de Chef? Muchos estudiantes de cocina, quieren trabajar de Chef antes de tiempo, cuandoLeer receta completa…
Si te gusta la cocina y quieres aprender a cocinar. Si estas convencido que comer es algo más que simplemente alimentarse. Llámanos y pide información sobre nuestros cursos de cocina profesional. EnLeer receta completa…
¿Qué es la carta de un Restaurante? La carta de un restaurante es una de las herramientas más sencillas y efectivas del marketing gastronómico. Una carta representa el concepto que quiere transmitirLeer receta completa…
Cualquier Restaurante que quiera competir en el siglo XXI debe apostar por crear un Manual de su Identidad Corporativa como base para interactuar con todo su entorno. El mundo de la cocinaLeer receta completa…
Puedes creer que tienes un buen Restaurante, pero sera verdad hasta que no recibas las opiniones de tus clientes. Además muchos desean hacer saber y explicar la gran experiencia gastronómica que suponeLeer receta completa…
Siempre recordaré esta frase mítica de uno de mis mejores profesores cuando era estudiante de hostelería. De hecho me será difícil de olvidar ya que durante dos años iniciaba sus clases deLeer receta completa…
