Receta de Blinis de magret, foie, trompetas y pimiento rojo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Magret de pato con salsa de cítricos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 6 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
La región francesa de Borgoña es donde se elaboran los gougeres, bocadillos salados. Para crear estos Profiteroles se utiliza relleno choux, que recuerda a los Profiteroles pero con queso añadido. Esto daLeer receta completa…
Receta de Magret de pato asado con naranjas con chutney de mango Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de diciembre de 2022 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
El chutney es una salsa agridulce de origen indio Su nombre original es chatni, que significa “especias fuertes” Los ingleses cambiaron su nombre y la difundieron por el mundo. Tiene una texturaLeer receta completa…
Receta de Magret de pato a la naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes MagretLeer receta completa…
Receta de Flan de foie con magret confitado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes FlanLeer receta completa…
Aunque el tartar procede de un plato de carne finamente picado, en las tradiciones francesa y alemana suele hacer referencia a cualquier plato de pescado crudo picado. No hay ningún limite enLeer receta completa…
Receta de Nigiry-sushi de langostinos y magret de pato Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de mayo de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Magret con veloute de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de marzo de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes magret deLeer receta completa…
