La ensaladilla rusa, conocida como ensalada Olivier, es la ensalada de todo un país, de Rusia. Sergei Ivanovski es el chef francés Lucien Olivier, que trabajó en su restaurante en la capitalLeer receta completa…
Receta de Espaguetis de calabacín y pesto de pimiento Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de abril de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
La materia prima de una terrina de pescado siempre debe ser de lo más fresca, cuando se escogen crustáceos deben estar vivos en el momento de su compra. La elaboración de unaLeer receta completa…
Receta de Pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 10 de febrero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes PimientosLeer receta completa…
Receta de Brochetas de solomillo de cerdo y pimientos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 17 de enero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes brochetasLeer receta completa…
Receta de Migas de bacalao con pimientos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 14 de julio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes migas de bacalaoLeer receta completa…
Receta de Montadito de berenjena y solomillo de cerdo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de julio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes montaditoLeer receta completa…
A muchos gastronómos se les hace la boca agua sólo oír el nombre de los ilustres pimientos del piquillo. Estos pimientos pequeños y picantes solo miden 8 cm de longitud y sonLeer receta completa…
La envoltura superior de la empanada es una masa de pan absolutamente normal o una de hojaldre. La inferior debe contener invariablemente manteca fresca de cerdo. Tras la cocción, la masa debeLeer receta completa…
Receta de Pastel de tortillas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de abril de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes pastel de tortillas ·Leer receta completa…
