Receta de Royal de marisco
Receta de Royal de marisco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de diciembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes fumet rojo · 2 cebollasLeer receta completa…
Tag Archives: cocina clásica
Receta de Salmón al cava con patatas panadera
Receta de Salmon al cava con patata panadera Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 14 de diciembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmón alLeer receta completa…
Receta de Solomillo de cerdo en salsa cazadora
La salsa cazadora es una salsa típica de la cocina francesa que se caracteriza por su sabor intenso a champiñones y su textura cremosa. Se suele utilizar para acompañar carnes de caza,Leer receta completa…
Receta de Magret de pato con salsa de cítricos
Receta de Magret de pato con salsa de cítricos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 6 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
10Oct/23
Receta de Parmentier de patata, setas y morcilla
El término Parmentier indica según las convenciones gastronómicas que la receta lleva patatas. Antonio Parmentier, fue un farmacéutico y gastrónomo francés que ayudó a la divulgación de la patata en Europa paraLeer receta completa…
Receta de Lomo de cerdo con salsa griviche
Receta de Lomo de cerdo con salsa griviche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes lomo deLeer receta completa…
Receta de Carpaccio de gambas y champiñones
Es un plato muy poco calórico y muy nutritivo que cada vez admite más preparaciones locas. El carpaccio fue ideado en 1950 por una Condesa italiana, que debía seguir una dieta aLeer receta completa…
Receta de Estrogonoff de salmón fresco
Receta de Estrogonoff de salmón fresco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 2 de junio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes strogonoff · 1 supremaLeer receta completa…
Receta de Risotto de guisantes con merluza en gabardina
Receta de Risotto de guisantes con merluza en gabardina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 30 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes merluzaLeer receta completa…
21Mar/23
Receta de Cake de calabaza y queso de cabra
Receta de Cake de calabaza y queso de cabra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 21 de marzo de 2023 Requiere 60 min, para seis personas. Ingredientes cakeLeer receta completa…