Receta de Crema de bogavante tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de diciembre de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Crema de bogavanteLeer receta completa…
Ingredientes Para la Masa (pasta choux) • 125ml leche • 125ml agua. • 90 mantequilla (cortada en daditos) • pizca de sal. • 20g azúcar. • 150g harina tamizada. • 4 huevos.Leer receta completa…
Recetas de Tartaletas de crema de limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 26 de noviembre de 2014 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes tartaletas • 6Leer receta completa…
Ingredientes • Pan de molde • 200 gr de setas variadas • 25 gr de mantequilla • 25 gr de harina • ¼ l de leche • Sal y pimienta • 3Leer receta completa…
Ingredientes Para la mousse de kaki • azúcar al gusto • 2 kaki • Hojas de menta • 2 hojas de gelatina Ingredientes Para la crema • 1 bote pequeño de lecheLeer receta completa…
