Tag Archives: pies de cerdo

04May/22

Receta de Gyoza de pies de cerdo y sepia

mayo 4, 2022Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyGyozas, pies de cerdo, sepiaSergi Meléndez Giner

Receta de Gyoza de pies de cerdo y sepia Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de mayo de 2022 Requiere 45 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

28Oct/20

Receta de Pan de vapor con pies de cerdo, langostinos y shiitakes

octubre 28, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina para torpes, cursos intensivos, cursos presenciales, langostinos, pan de vapor, pies de cerdo, shiitakeSergi Meléndez Giner

Receta de Pan de vapor con pies de cerdo, langostinos y shiitakes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2020 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

13Nov/19

Receta de Suquet de judías, pies de cerdo y ciervo

noviembre 13, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, judias, pies de cerdo, suquetSergi Meléndez Giner

El “suquet” de pescado, más que un plato, es una manera o filosofía de preparar los pescados, lo que cuenta básicamente es la frescura de los mismos, la naturalidad, calidad y equilibrioLeer receta completa…

08Oct/19

Receta de pies de cerdo al vermut

octubre 8, 2019Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, estudiar en Terra d'Escudella, pies de cerdo, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Pies de cerdo al vermut con gratinado de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de octubre de 2019 Requiere 60 min, para cuatroLeer receta completa…

08Feb/18

Receta de Pies de cerdo en salsa

febrero 8, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, pies de cerdo, salsaSergi Meléndez Giner

Los pies de cerdo gozan de un gran aprecio y tradición en nuestra cocina. Existen muchas maneras de prepararlos y todas son deliciosas, a la brasa, en salsa, simplemente hervidos o rellenos.Leer receta completa…

16Feb/17

Receta de romescada de pies de cerdo

febrero 16, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalpatatas, pies de cerdo, romescadaSergi Meléndez Giner

Receta de Romescada de pies de cerdo Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre la Romescada La Romescada es una receta clásica de Tarragona, que  tomaLeer receta completa…

02Feb/17

Receta de Manitas de cerdo a la catalana

febrero 2, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcatalana, pies de cerdoSergi Meléndez Giner

Según cuentan nuestros ancestros el cerdo que es el único animal que nunca muere de viejo, ya que de su cuerpo lo utilizamos todo. A pesar de que a menudo lo asociamosLeer receta completa…

15Dic/16

Receta de Alcachofas rellenas de pies de cerdo

diciembre 15, 2016Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, pies de cerdoSergi Meléndez Giner

Receta de Alcachofas rellenas de pies de cerdo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de diciembre de 2016 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes AlcachofasLeer receta completa…

05Feb/15

Receta de Patatas rellenas de pies de cerdo

febrero 5, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalpatatas, pies de cerdoSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas rellenas de pies de cerdo Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 5 de febrero de 2015 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…