Tag Archives: bacalao

21Jun/21

Receta de La clásica esqueixada de bacalao

junio 21, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybacalao, crujiente, esqueixada, panSergi Meléndez Giner

Receta de Esqueixada de bacalao Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el bacalao El bacalao salado, tradicionalmente servido los viernes de cuaresma, sigue siendo muyLeer receta completa…

07Jun/21

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla

junio 7, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabacalao, cebolla caramerilaza, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos de iniciación, cursos intensivos, cursos para aficionados, huevos rotos, patatas pajaSergi Meléndez Giner

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de junio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes huevosLeer receta completa…

24Mar/21

Receta de Brandada de bacalao con ensalada de pimientos asados y tapenade

marzo 24, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Brandada, pimientos asados, tapenadeSergi Meléndez Giner

Receta de Brandada de bacalao con ensalada de pimientos asados y tapenade Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de marzo de 2021 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

05Mar/21

Receta de Bacalao en sanfaina

marzo 5, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybacalao, sanfainaSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao en sanfaina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 05 de marzo de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bacalao con sanfaina ·Leer receta completa…

17Feb/21

Receta de potaje de vigilia

febrero 17, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, garbanzos, potaje, vigiliaSergi Meléndez Giner

Cuanto más “gorda” es la sopa tanto más ardiente es el amor que sentimos por ella. La buena y vieja costumbre de meter todo lo habido y por haber en una ollaLeer receta completa…

17Feb/21

Receta de ensalada de naranja y bacalao

febrero 17, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, ensalada, naranjaSergi Meléndez Giner

Pocos platos admiten tantas variaciones como las ensaladas. A las lechugas se les empezó a combinar con otras hortalizas crudas desde la época del imperio romano. Cada región del planeta ha incorporadoLeer receta completa…

05Feb/21

Receta de Bacalao en salsa de pimientos rojos

febrero 5, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, mousselina, pimientosSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao en salsa de pimientos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de febrero de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

15Ene/21

Recetas de Croquetas de bacalao y puerro

enero 15, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbybacalao, cocina para tapear, cocina para torpes, croquetas, puerroSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de bacalao y puerro Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de enero de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Croquetas deLeer receta completa…

23Dic/20

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate

diciembre 23, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, buñuelos, cocina mediterranea, cocina para tapear, cocina para torpes, cocina tradicional, tartar, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

21Dic/20

Receta de canelones de musselina de bacalao

diciembre 21, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Canelones, cursos básicos, cursos de iniciación, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, setasSergi Meléndez Giner

Receta de canelones de musselina de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de diciembre de 2020 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Canelones deLeer receta completa…