Receta de Gelatina de fresa con mousse de crema Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de junio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…
Receta de Banda de hojaldre con crema y fruta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
La definición más simple pero acertada de buñuelo «es una masa de harina que se fríe en abundante aceite«. La masa puede elaborarse con agua, leche, huevo o levadura más un ingredienteLeer receta completa…
En Pastelería se entiende por crema el producto de textura y estructura pomosa obtenido por la coagulación de los almidones de la harina, de las yemas de huevo, del huevo entero oLeer receta completa…
Receta de Copa de mousse de baileys sobre crema de chocolate blanco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de marzo de 2018 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
Receta de Xuixos flambeados al ron Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes · Bollitos tiernosLeer receta completa…
Receta de Sopa de chocolate con espuma de leche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 25 de enero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes sopaLeer receta completa…
Receta de Crema de calabacín al cava Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de deciembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes crema deLeer receta completa…
Receta de Tartaleta de crema con helado de calabaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2017 Requiere 45 min, para ocho personas.Leer receta completa…
Receta de Crema de setas Clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. <h2><strong><em>Ingredientes Crema de setas</h2></strong></em>Leer receta completa…
