Se conoce como helado a un postre elaborado con leche, crema, azúcar e ingredientes adicionales como frutas, huevos, chocolate, nueces y otros ingredientes, que luego se congela a baja temperatura para crearLeer receta completa…
La definición actual de los helados – mezcla de leche, derivados lácteos y otros productos alimenticios – dista bastante de cómo se originaron y desarrollaron hasta nuestros días. Mucho antes de laLeer receta completa…
TDES Octubre 2023 Cursos Profesionales de Cocina y Pastelería En nuestra página web encontrarás las mejores ofertas en cursos de cocina y pastelería profesional. Además podrás informarte del Restaurante Pedagógico de la Escuela, dondeLeer receta completa…
Receta de Tarta de plátano y coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de abril de 2023 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes masa quebrada ·Leer receta completa…
Receta de Cremoso de manzana y plátano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de abril de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes cremoso de manzanaLeer receta completa…
Receta de Paris brest Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 27 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes pasta choux · 250 gr. deLeer receta completa…
Receta de Bollos de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 7 de marzo de 2023 Requiere 60 min, para ocho personas. Ingredientes bollos de chocolate · 200Leer receta completa…
Receta de Nocilla o nutella casera Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 27 de enero de 2023 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes crema de avellanas ·Leer receta completa…
Preparar un helado profesional, es una disciplina diferente tanto de la cocina como de la pastelería. Tienen sus propias técnicas de elaboración y su muy perfilado reglamento técnico-sanitario. No obstante los heladosLeer receta completa…
Receta de Mochis rellenos de leche y canela Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 21 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes mochis ·Leer receta completa…
